Besinler
Dondurma: Yazın en sevilen tatlısı hakkında bilinmesi gerekenler!
Yaz aylarının en sık tüketilen tatlılarından olan dondurmalar, meyve sularının veya sütün dondurulması temeline dayanıyor. Besin gruplarından süt ve...
içeriği okuyunBeslenme ve diyet
Ona her mevsimde şans verin: Ihlamur sadece bir kış çayı değil!
İlaç, çay, esans olarak kullanılan ıhlamur (Tilia cordata ve Tilia platyphyllos); mahkeme ağacı olarak da isimlendiriliyor. Ihlamur çiçeği flavonoit,...
içeriği okuyunBesin ögeleri
Turpgillerin gizli savunma molekülleri: Glukozinolatlar ne işe yarıyor?
Glukozinolatlar, brokoli, lahana, karnabahar ve roka gibi sebzelerde yoğun şekilde bulunan doğal bitki bileşikleri olarak biliniyor. Bu bileşikler özellikle...
içeriği okuyun
Beslenme ve diyet
Yarının besinleri sofranıza geliyor: Novel food nedir?
Beslenme dünyası hızla değişiyor ve bugün market raflarında gördüğünüz bazı ürünler birkaç yıl önce hiç bilinmiyor olabiliyor. Novel food içeriği okuyun
Beslenme ve diyet
Ayçiçek yağı: İçeriği, kullanımı ve atık yönetim
Ayçiçeği bitkisinin çekirdeklerinden elde edilen ayçiçek yağı %66 oranında çoklu doymamış yağ asidi, %21 tekli doymamış yağ asidi ve içeriği okuyun
Besinler
Kabağın besin değeri ve sağlığa katkıları
Diyet posası, kalsiyum, magnezyum, potasyum, manganez, lütein, zeaksantin, ß-karoten, folik asit, C ve K vitaminleri içeren kabağın %90-95’i sudan oluşuyor. Kabakta bolca diyet lifi bulunuyor. içeriği okuyun
Genel sağlık
Tırnak üzerindeki beyaz lekeler neyin habercisi?
Tırnaklarda görülen beyaz noktalar çoğu zaman endişe yaratıyor ve doğrudan vitamin eksikliğiyle ilişkilendiriliyor. Ancak bu görünüm her zaman bir içeriği okuyun
Besin güvenliği ve hijyen
Maden suyu şişeleri neden yeşil?
Doğal mineralli su da denen maden suları, milyonda 250 birimden daha fazla miktarda çözünmüş katı madde içeren yer altı içeriği okuyun
Beslenme ve diyet
Köpek eti tüketimi: Kültürel, dini ve hukuki dinamiklerdeki değişim
Köpek etinin tüketimi kültürel, dini ve hukuki normlara bağlı olarak değişiyor. Avrupa Birliği ülkeleri ve Amerika Birleşik Devletleri gibi içeriği okuyun
