Vücut fonksiyonlarının sürekliliği için 20 farklı amino asit gerekiyor.  Bunlardan 9’u elzem (esansiyel) aminoasit olarak sınıflandırılıyor.

ilaç, hap, kapsül, farmakoloji, eczacı, besin desteği, önlük, sağlıkçı, mavi, eldiven

Doku büyümesi, enerji üretimi, bağışıklık fonksiyonları ve besin emilimi gibi önemli süreçlerde görev alan elzem aminoasitler şunlardır:

Elzem aminoasitler, vücut tarafından üretilemiyor. Bu nedenle beslenme yoluyla alınmaları gerekiyor.

portakal, brokoli, yemek, öğün, et, tavuk, soslu tavuk, tabak

Elzem aminoasitlerin en iyi kaynakları kırmızı et, tavuk, hindi, balık ve yumurta gibi hayvansal kaynaklı besinlerdir.

yumurta, sarı yumurta, tahta kaşık, torba, köy yumurtası, tahta

Elzem aminoasitler çok çeşitli besinlerde bulunabiliyorken besin takviyesi olarak konsantre dozlarda alınmalarının da yararlı etkileri bulunuyor:

yorgunluk, halsizlik, bitkinlik, tükenmişlik, uykusuzluk

Duygu durumunu ve uykuyu iyileştirmeye yardım ediyor

Triptofan aminoasidi, nörotransmitter görevi gören biyokimyasal bir madde olan serotonin üretimine katılıyor. Serotonin ise duygu durumu, uyku ve davranışların temel düzenleyicisi1 olarak biliniyor.

Diz, diz bükme, spor, egzersiz, müzik dinleme, kulaklık, dize uzanma, odaklanma, konsantre

Egzersiz performansını artırıyor

Lösin, izolösin ve valin aminoasitleri BCAA (dallı zincirli aminoasit, DZAA) olarak tanımlanıyor. BCAA’lar; yorgunluğu hafifletmek, atletik performansı iyileştirmek ve egzersiz sonrası kas iyileşmesini sağlamak amacıyla kullanılıyor. Ayrıca lösin aminoasidinin güç performansını artırdığı1 belirtiliyor.

erkek sporcu, fitness, kas, protein tozu, besin desteği, spor salonu

Kas kaybını önleyebiliyor

Hastalık ve yaşlılık durumlarında yaygın olarak kas kaybı görülüyor. Elzem aminoasitlerin kas yıkımını önlediği ve yağsız vücut kütlesini koruduğu1 bulunmuştur.

baskül, tartı, kilo ölçme, tartılma, yağ ölçüm cihazı, vücut analizi

Ağırlık kaybını destekleyebiliyor

Çalışmalar BCAA’ların vücut yağ yüzdesini önemli ölçüde azalttığı1 belirtiliyor. Diğer aminoasitlerin ağırlık kaybı üzerindeki etkileri henüz net değildir.

köfte, et, kırmızı et, köfte, galeta, marul, roka, yeşillik, tabak, ana yemek, ana öğün

Elzem aminoasitler ne kadar kullanılmalı?

Elzem aminoasitlerin alınması gereken miktarlar, vücut ağırlığına göre (kg) hesaplanıyor:

70 kg ağırlığında bir bireyin yaklaşık olarak 3 gram lösin ve 350 mg triptofan gereksinimi bulunuyor.

hastane yatağı, hastane, hasta, yatan kadın

Elzem olmayan (non-esansiyel) aminoasitler ise hastalık ve stres gibi durumlarda öne çıkıyor. Örneğin arjinin, kanser gibi bazı hastalıklarda gereksinimi artan bir besin ögesi olarak kabul ediliyor.

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Elzem aminoasitleri, günlük gereksinim miktarınız doğrultusunda kullanın. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

1healthline.com/nutrition/essential-amino-acids
275 kez okundu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Diyetisyen Şenol YILDIZ, 1991 yılında Bursa’da doğdu. Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olduktan sonra lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam etmektedir.

0 yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir