Yaşamsal öneme sahip, yağ benzeri biyokimyasal bir madde olan kolesterol vücuttaki tüm hücrelerde bulunuyor.
1 · Kolesterol ne işe yarıyor?
- Hücre zarının yapısına katılıyor.
- D vitamini üretilmesini sağlıyor.
- Yağ sindiriminde görev alan safranın sentezlenmesinde kullanılıyor.
Testosteron, östrojen ve kortizol gibi hormonlar, kolesterol varlığında üretilebiliyor.
2 · Kolesterol çeşitleri neler?
- LDL-kolesterol: Kötü huylu kolesterol adıyla da biliniyor.
- HDL-kolesterol: Yüksek yoğunluklu lipoprotein içeriyor ve iyi huylu kolesterol olarak tanınıyor.
LDL kolesterolü dokulara taşıyarak arterlerin duvarlarında birikmeye neden oluyorken HDL, dokulardaki kolesterolü topluyor ve kolesterolün vücuttan uzaklaştırılmasını sağlıyor.
3 · Günlük kolesterol ihtiyacı ne kadar?
Günlük olarak 1 gram civarında kolesterol gereksinimi bulunuyor. Bu gereksiniminin %75’i vücut tarafından karaciğerde, böbreküstü bezlerinde, ince bağırsakta ve üreme organlarında üretiliyor. Geri kalan %25’lik gereksinim ise sakatat, kırmızı et, tavuk, yumurta sarısı ve peynir gibi hayvansal kaynaklı besinlerden sağlanıyor.
Kanda kolesterol miktarının artması, çoğunlukla ateroskleroza (damar sertliğine) bazen de kolelite (safra taşına) neden oluyor.
Beslenmenizi düzenleyerek ve fiziksel açından aktif yaşayarak kolesterol değerinizi düşürebilirsiniz.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı, dengeli ve keyifli günler diliyorum.
0 yorum