Acur, çizgili ve tüysüz kabuğa sahip bir sebze olarak biliniyor. Yaygın inanışın aksine acur salatalık çeşidi değil kavun varyetesidir.
Bazen düz bazen de yay gibi bükülerek büyüyen acurun boyu 1 metreye kadar uzayabiliyor.
Acur diyet lifi, kalsiyum, potasyum, C ve K vitaminleri bakımından zengindir.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Enerji değerinin düşük olması ve diyet lifi açısından zengin olması yönüyle acur, ağırlık kaybetmeyi hedefleyen ya da obezite ile yaşayan bireylerin salatalarına ekleyebilecekleri sebzelerden biridir. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.
2.323 kez okundu
0 yorum