Ağustos ayında hangi meyveleri ve sebzeleri tüketmelisiniz?

Ağustos ayında sağlıklı beslenmenin yolu daha lezzetli, besin içeriği zengin, zirai ilaçlar ve hormonlardan uzak besinleri seçmekten geçiyor.

Doğal tarım kaynaklarının değişmesi, seracılığın gelişmesi, ithal ürünlerin artması ve besinleri işleme yöntemlerinin gelişmesi; ekolojik tarımı, hangi meyvenin ve sebzenin hangi mevsime ait olduğunu bile ne yazık ki unutturmuş durumdadır. Günümüz dev marketlerinde neredeyse tüm meyve ve sebzeleri raflarda sağlıksız olduğu kadar lezzetsiz şekilde dört mevsim görüyoruz.

Herhangi bir kronik hastalığınız yoksa ağustos ayında besin değeri daha yüksek, daha ucuz, daha lezzetli ve muhtemelen kimyasal içeriği daha düşük aşağıdaki besinleri uzman diyetisyeninize danışarak tüketebilirsiniz:

Ağustos ayı meyveleri

• Ananas
• Armut
• Böğürtlen
• Dut
• Erik (anjelika, mürdüm)
• Karpuz
• Kayısı
• Kavun
• Kiraz (sarı)
• İncir
• Şeftali
• Üzüm
• Vişne

Bu meyveleri diyabet, insülin direnci ve tiroit hastalıklarınız yoksa ağustos ayı dışında da reçel yaparak uzman diyetisyeninizin önereceği ölçüde tüketebilirsiniz.

Ağustos ayı sebzeleri

• Bamya
• Barbunya
• Biber (çarliston, dolmalık, salçalık kırmızı, sivri)
• Börülce
• Domates
• Fasulye
• Patlıcan
• Salatalık
• Yeşil yapraklı sebzeler ve otlar (biberiye, dereotu, fesleğen, maydanoz, nane, reyhan, tere)
• Ekmek yerine geçen sebzeler (mısır)

Bu besinleri mevsiminde dondurmanız koşuluyla ağustos ayı dışında da uzman diyetisyeninize danışarak tüketebilirsiniz. Eğer hipertansiyonunuz, tiroit ve böbrek hastalıklarınız yoksa konserve edilmiş şekilde tüketebilirsiniz.

Ağustos ayında taze meyve ve sebze seçerken nelere dikkat etmelisiniz?

Marketten veya pazardan alışveriş yaparken meyvelerin iri ve gösterişli olanlarını seçmek yerine; küçük ve düzgün görünümlü olanlarını tercih edin. Ayrıca kısmen de olsa çürüksüz, pörsümemiş, sulu, geleneksel şekilde kendine has kokusunu kaybetmemiş olmasına dikkat edin.

Yeşil yapraklı sebzelerin ve otların yaprakları bol ve canlı; patatesin nodüllenmemiş, yeşillenmemiş ve çillenmemiş olanlarını; fasulyenin ise kırıldığında gevrek ses çıkartan ve kılçıksız olanlarını tercih etmenizi öneriyorum.

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Ağustos ayında uygun miktarda su tüketerek sıvı dengenizi sağlamayı unutmayın. Ağustos ayının sağlık, başarı, mutluluk ve huzur getirmesi dileği ile…

Uzmanımız bu iki içeriği sizin için seçti

Ocak ayında hangi meyveleri ve sebzeleri tüketmelisiniz? Ekim ayında hangi meyveleri ve sebzeleri tüketmelisiniz?