Alkali diyet nedir, gerçekten işe yarıyor mu?

Alkali diyet, hidrojen peroksitozon gibi uygulamalarla ve alkali (asit oranı düşük) besinlerin tüketilmesiyle hem vücuda oksijen sağlandığını hem de vücuttaki asit yapıların nötralize olduğunu¹ iddia ediyor.

ejder meyvesi, meyveler, smoothie, rengarenk beslenme, çilek

Bununla beraber erime noktası düşük² alkali bir metal olan sezyumun alkali yaşamda önemli bir yer tuttuğu da iddialar arasında…

Cs, sezyum, sezyum minerali
Alkali metaller grubuna ait kimyasal bir element olan sezyum, tr.wikipedia.org/wiki/sezyum

Bir çözeltinin asitlik (ya da bazlık yani alkalilik) derecesini ölçen birim pH (power of hydrogen, hidrojenin gücü) olarak isimlendiriliyor. İnsan kanı kusursuz bir dengede asitlik oranına sahip, pH değeri 7,4’te neredeyse sabit olarak bulunuyor.

kan şekeri, hasta, yatalak, hastane, ameliyat, operasyon, damar yolu

Alkali diyetin uygulanması ya da asidik besinlerin diyetten çıkartılması kanın pH değerini değiştirmiyor. Bu diyet ancak idrarın pH değerini etkiliyor.

kırmızı et, dana eti, sofra, sunum, bergamot, narenciye

Kırmızı et, tavuk, hindi, balık, yumurta, ekmek ve tahıl içeren besinler idrarın alkali yapısını azaltıyorken (idrarın pH değerini düşürüyorken) çoğu meyve ve sebze bunun tam tersi etkinlik gösteriyor.

diyetisyensenol , Eskişehir Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Kırmızı etin az, sebzelerin ve meyvelerin ise fazla miktarda bulunduğu bir diyetin sağlıklı olduğu ortada… Ancak bu diyetin iddiaları sonucunda ortaya çıkan bilimsel gerçekler gösteriyor ki idrar asiditesinin az ya da fazla olması kanseri, obeziteyi ya da diğer kronik hastalıkları önlemiyor veya tedavi¹ etmiyor. Sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenme ve fazlası için uzman diyetisyeninize başvurun. Sağlıkla kalın.

¹Schwarcz, J. (2013). Günde bir elma: Yediğimiz yiyecekler hakkında efsaneler, yanlış bilinenler ve gerçekler. (Çev. Alpöz, R.), NTV yayınları
²tr.wikipedia.org/wiki/a28lkali_metal
1.743 kez okundu


Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakkları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.