Popülerliği son on yılda katlanarak artan altın çilek (goldenberry, cape gooseberry, Physalis peruviana); meyve suyu, şurup, sos ve marmelat yapımında kullanılan tıbbi ve aromatik bitkidir.
Altın çileğin tıbbi etkileri neler?
- Altın çileğe sarı rengini veren karotenoit bileşenleri ile fenolik içeriği altın çileğin antioksidan etkinlik göstermesini¹ sağlıyor.
- Kan şekerini hafif düzeyde düşürücü etkinlik gösterebiliyor.
- Altın çilekten elde edilen meyve suyunun görme duyusu üzerinde olumlu etkilerinin bulunduğu düşünülüyor.
Bunlarla birlikte bazı deneysel çalışmalar altın çileğin karaciğer harabiyetini (karbon tetraklorür ve asetaminofen nedenli karaciğer toksisitesi) önleyici² etkisi bulunduğunu gösteriyor.
Altın çilek ağırlık kaybını destekliyor mu?
Altın çileğin ağırlık kaybını desteklediğini iddia eden çok sayıda internet sitesi bulunuyor olsa da bu bitkinin ağırlık kaybı üzerindeki etkilerine yönelik yeterli sayıda bilimsel çalışma bulunmuyor. Obezite ile yaşayan ya da ağırlık kaybını hedefleyen bireylerin uzman diyetisyenleri ile görüşmelerini öneriyorum.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Biz diyetisyenler her defasında mucize etkisine sahip bir bitkinin, besinin ya da uygulamanın bulunmadığını belirtiyoruz. Altın çilek bunlar içinde güzel bir örnek…
¹erdemyesilada.com/tr/article/desc/54165/altin-cilek-efsanesi.html ²ntv.com.tr/saglik/altin-cilek-mucizevi-degil
0 yorum