Patatese benzeyen ancak ondan daha şekerli tada sahip olan tatlı patates çorbalara, sebze yemeklerine ve hamur işlerine lezzet katıyor. 1 • Tatlı patates hangi besin ögelerini içeriyor? Tatlı patates potasyum, sodyum, kalsiyum, A ve C vitaminlerini içeriyor. Ayrıca tatlı patates yapısında antioksidan bileşenler barındırıyor. 2 • Tatlı patatesin sağlık üzerindeki etkileri neler? Devamı…
Sosyal çevrenin ve aktivitelerin beslenme üzerindeki etkisi çok açık… Bizler genetik ve çevresel etmenlerin bir bütünüyüz. Diyet uyguluyorsanız bunu ailenizle, dostlarınızla, çalışma arkadaşlarınızla yani çevrenizle paylaşarak işe başlayın. Çevrenizdeki bu kişilerin olumsuz tepkilerinden çekinerek diyet uyguladığınızı onlardan gizlerseniz diyete uyma noktasında zorlanabilirsiniz. Yakınlarınızın sosyal desteğini almak istiyorsanız diyet uyguladığınızı ve Devamı…
Dünyada her geçen gün daha fazla kişi 100 yaşına ulaşıyor ve bu kişiler sentaryen (centenarian) olarak adlandırılıyor. Bu uzun ömürlü insanlar yalnızca kalıtımsal avantajlarıyla değil aynı zamanda yaşam biçimleri ve beslenme alışkanlıklarıyla da dikkat çekiyor. Peki sentaryenlerin sırları neler? Araştırmalar özellikle Akdeniz diyeti uygulayan toplumlarda sentaryen oranlarının daha yüksek olduğunu Devamı…
Günlük hayatta farkında olmadan kullandığımız bazı kelimeler ve ifadeler, başkaları üzerinde olumsuz etki bırakabiliyor. Pejoratif dil, bir kişiyi veya durumu küçümseyen, aşağılayan ve olumsuz bir anlam taşıyan ifadeleri tanımlıyor. Bu dil yalnızca sosyal ilişkileri zedelemekle kalmıyor aynı zamanda ruh sağlığını da olumsuz etkiliyor. Araştırmalar, pejoratif ifadelerin sürekli maruz kalınması durumunda Devamı…
Yılbaşı, yeni başlangıçları kutlamak için heyecan verici bir fırsat sunuyor. Ancak bu özel günü, sağlıklı beslenme alışkanlıklarından ödün vermeden geçirmek de mümkün! Hem eğlenceli hem dengeli bir yılbaşı için pratik öneriler burada. Yılın son gününde akşam eğlencesini ve yemeğini düşünerek gün içinde aç kalmayın. Güne mutlaka kahvaltıyla başlayın, ara öğünlerinizi Devamı…
Toplumda keçi sedef otu adıyla bilinen goat’s rue, diyabet riskini azaltması yönüyle öne çıkıyor. Kan şekeri düzenleyici etkiler gösteren bu bitki insülin duyarlılığını artırıyor. Ayrıca galaktogog etkinlik gösteren bu bitkinin anne sütü artırıcı etkisi bulunuyor. Öte yandan keçi sedef otu kan pıhtılaşmasını yavaşlatabiliyor ve kanama riskini artırabiliyor. Teoride keçi otu kanama Devamı…
Türkiye’de milyonların geçim mücadelesi verdiği bir dönemde asgari ücret zammı tartışmaları sürerken Oytun Erbaş’ın: Fakir hayat en sağlıklı hayat… Bugün kuru fasulye de protein, et de protein; aynı. Onun için mütevaziliği öğrenmeniz gerekiyor. Bunun sonu yok. Şeklindeki açıklaması¹ büyük tepki topladı. Peki gerçekten kuru fasulye protein açısından eti tamamen ikame Devamı…
Proteinler hücresel işlevlerin temel taşı olarak biliniyor. Protein homeostazının kısaltılmış biçimi olan proteostaz, canlının hücresel düzeyde protein sentezi ve yıkımı arasındaki dengeyi belirtiyor. Proteostaz yoluyla vücut protein üretimini hatasız ve stabil tutmaya gayret ediyor. Yanlış sentezlenen, hatalı katlanan ya da zararlı protein molekülleri yaşlanmaya neden oluyor. Örneğin Alzheimer hastalığında hatalı Devamı…
Yaygın görülen bir sorun olan kurumuş ve yıpranmış eller değişken hava koşulları, elleri sık yıkama, kimyasal madde maruziyeti ve bazı dermatolojik hastalıklar nedeniyle¹ ortaya çıkabiliyor. Peki beslenmenizi gözden geçirerek yıpranmış ve çatlamış ellerinizi daha sağlıklı bir görünüme kavuşturabileceğinizi biliyor muydunuz? Haydi öyleyse içeriğimize göz atalım. İlk önerim makul miktarda su Devamı…
Kör fareler, şaşırtıcı ömürleri ve kansere dirençli özellikleriyle dikkat çekiyor. 30 yıla kadar ulaşan yaşam süreleri bilim insanlarının ilgisini çeken bu canlıların ışığı algılayabilen ancak görme işlevine sahip olmayan gözleri bulunuyor. Bilimsel araştırmalar bu türün uzun ömürlülüğünün bağırsak mikrobiyotasındaki özel bakterilerle bağlantılı olabileceğini gösteriyor. Özellikle Muribaculaceae adlı bir bakteri ailesinin Devamı…
Hipokampüs, beynin hafıza ve yön bulma süreçlerinde hayati rol oynuyor. Şekil olarak deniz atına benzeyen bu bölge, geçmişte anılarımızı saklıyor ve yeni hafızalar oluşturmamıza yardımcı oluyor. Öte yandan uzaysal yön bulma yeteneğimizi destekleyen bu yapı, sağlıklı bir beyin fonksiyonu için büyük önem taşıyor. Bilim insanları, hipokampüsün hafıza oluşumunda ve yön Devamı…
Minik bir sinek, büyük bilimsel keşiflere öncülük ediyor: Drozofila melanogaster, nam-ı diğer sirke sineği… Boyutları sadece birkaç milimetre olsa da genetik araştırmalarda devrim yaratıyor. Bu sinek, insanın kalıtımsal yapısına benzerliği nedeniyle biyoloji ve tıp dünyasında önemli bir model organizma olarak kullanılıyor. Bu canlıya meyve sineği ya da drozofila da deniyor. Devamı…
Yaşam süresini uzatmak ve hastalıkları önlemek konusunda yeni umutlar rapamisinle birlikte geliyor. Bu güçlü molekül, bağışıklık sistemini düzenlerken hücrelerin yenilenme mekanizmalarını da harekete geçiriyor. İlk olarak organ nakillerinde bağışıklık baskılayıcı olarak kullanılan rapamisin, günümüzde yaşlanma karşıtı etkileriyle dikkat çekiyor. Rapamisin, hücrelerin yaşlanma sürecini yavaşlatarak metabolizmayı olumlu yönde etkiliyor. Rapamisinin bağışıklık Devamı…