böğürtlen yaprağı, ahududu yaprağı tozu

5 maddede böğürtlen yaprağı

Böğürtlen yaprağı (Rubus fruticosus, Rubus caesius, Rubus sanctus); ilaç, çay ve esans olarak kullanılan tıbbi ve aromatik bitkidir. 1 • Böğürtlen yaprağının içinde hangi bileşenler bulunuyor? Böğürtlen yaprağı sitrik asit, izo-sitrik asit,  flavonoit, tanen ve polipeptit içeriyor. 2 • Böğürtlen yaprağının tıbbi etkileri neler? Böğürtlen yaprağının akut ishal durumunda yararlı etkileri bulunuyor. Devamı…

matara, içme suyu, su

Fazla miktarda su ölüme neden olur mu?

Yaşamın devamlılığı için suyun elzem bir besin ögesi olduğu biliniyor. Ter, idrar ve solunum yoluyla kaybedilen suyun her gün yerine konması gerekiyor. Yeterli miktarda su tüketilmemesi yorgunluğa, kas kramplarına ve baş ağrısına neden oluyor. Öte yandan aşırı miktarda su tüketimi su zehirlenmesi adı verilen sağlık sorununa yol açıyor. Aşırı su Devamı…

mutfak, buzdolabı, refrigerator, yeşil, motif, sandalye

Siz de buz dolabımdaki besinler bozuluyor diyorsanız bunlara dikkat edin

Uygun koşullarda muhafaza edilmeyen besinler çok çabuk bozularak besin zehirlenmelerine ve maddi kayıplara neden oluyor. Danışanlarımla yaptığım görüşmelerde pek çok bireyin bu konuyu tam anlamıyla bilmediğini fark ettim. Öyleyse hadi bu önemli konunun bir üstünden geçelim! Besinlerin buzdolabında ve dondurucuda saklama süreleri Besin Buz dolabında (gün) Dondurucuda (ay) Balık 1 Devamı…

Doğuş mistik süzen çay

Doğuş Mistik çay ürün incelemesi

1985 yılında Süleyman Karakan ve Alpaslan Karakan tarafından¹ kurulan Doğuş markası, çay üretiminin yanı sıra limonata, şeker, domates salçası, cips ve patlamış mısır üretimi yapıyor. Bitkisel çay Günlük rahatsızlıklara yönelik belirtilerin iyileştirilmesinde kullanılan bitkisel çaylar, droglardan (ilaç hammaddesi) yapılabildiği gibi instant olarak da hazırlanabiliyor. Doğuş Mistik çay ürünün içinde hangi bileşenler bulunuyor? Devamı…

mikrodalga kek, çilek, kahve, tatlı atıştırma

Tatlı yerken adeta kontrolümü kaybediyorum diyorsanız 6 maddede tatlı krizlerine kalıcı çözüm!

Kimi zaman mutluluktan, üzüntüden kimi zaman da kendiliğinden gelen tatlı isteği, kriz haline dönüşebiliyor. Peki aşağıdaki ifadeler size tanıdık geliyor mu? Yedikçe daha fazla yemek istiyorum, karnım tok ama tatlı yeme isteği zihnimi sürekli meşgul ediyor. Yemekten sonra canım şekerli bir şeyler istiyor, tatlı yemezsem doyduğumu anlamıyorum. Diyetteyim, kilo vermem Devamı…

jack meyvesi, jeck meyvası, jack fruit

Dünyanın en büyük meyvelerinden biri: Jack fruit

Jak meyvesi olarak da isimlendirilen jack fruit, Asya kıtasının güney kesimlerinde yetişen tropikal bir meyve olarak tanınıyor. Olgunlaşan jack fruit 25 cm çapa ve 35 kg ağırlığa ulaşabiliyor. Ananası anımsatan hafif bir lezzete sahip olan jack fruit, diğer meyvelere benzer şekilde C vitamini içeriyor. Bu durum meyvenin antioksidan etkinliğe sahip Devamı…

durian meyvesi, tropik meyveler, değişik meyva isimleri

Durian meyvesi

Duryan, cennet cehennem meyvesi ya da meyvelerin kralı olarak adlandırılan durian, ismini dikenlerle dolu, kötü kokan dış kısmından ve lezzetli iç kısmından alıyor. Asya kıtasının güneybatısında yetişen durian meyvesinin keskin kokusu nedeniyle toplu taşımada ve otellerde  yasaklandığı belirtiliyor. Yağ içeriği yüksek olan¹ durian meyvesinin 100 gramı yaklaşık 150 Kcal enerji Devamı…

oregano bitkisi, kekik cinsleri, kekiğin türleri,

4 maddede kekik

Kekik %2-4 oranında uçucu yağ (karvakrol ve timol) içeren tıbbi ve aromatik bitki olarak biliniyor. Bu bitki genellikle iki başlık altında inceleniyor: Oregano tipi kekikler: Origanum majorana, Origanum minutiflorum, Origanum onites, Origanum syriacum, Origanum vulgare Kekik kokusuna sahip bitkiler: Thymus, Satureja, Coridothymus ve Thymbra türleri 1 • Kekiğin tıbbi etkileri neler? Devamı…

pembe, diyetisyen, tarif, yemek reçetesi, mutfak, yemek hazırlama

Stajyer diyetisyenlerin dikkat etmeleri gereken kurallar nelerdir?

Beslenme ve Diyetetik mesleğine başlamadan önce teorik bilgiler ışığında pratik becerilerin kazanıldığı süreci ifade eden stajyer diyetisyenlik, keyifli olduğu kadar birtakım kuralların belirlenmesini ve bunların uygulanmasını gerektiren bir dönemi belirtiyor. Stajyer diyetisyenler hangi kurallara dikkat etmeli? Stajyer diyetisyen, başvuru işlemlerinden staj bitimine değin bütün prosedürleri ve evrakları takip etmekle yükümlüdür. Devamı…

kanserde beslenme, onkolojide beslenme, brokoli, boks

Kanser

Sağlıklı hücreler ihtiyaç doğrultusunda ve kontrollü bir şekilde bölünerek çoğalıyor. Görevlerini tamamladıklarında ise yine planlı ve kontrollü olarak kendilerini yok ediyor. Hücrelerin çoğalırken bazı genler değişime uğradığında bu hücreler sıra dışı biçimde büyüyebiliyor. Kanser bazı sebeplerle değişime uğrayan hücrelerin kontrolsüz biçimde çoğalarak büyümelerinin bir sonucu olarak oluşuyor. Kanserler, kötü huylu Devamı…

tiroit bezleri

Tiroit

Tiroit bezi, kelebeğe benzeyen ve 25-40 gram ağırlığında bir endokrin bez olarak tanımlanıyor. Tiroit, trakea ismi verilen nefes borusunun ön kısmında yer alıyor. Tiroit bezi, metabolizmayı düzenleyen T3 ve T4 adlı hormonları salgılıyor. Tiroit bezinin olağan düzeyden az ya da çok hormon salgılaması diğer organların da hızlı veya yavaş çalışmasına Devamı…

dondurma, külah, el, limonlu dondurma

3 soruda dondurma

Yaz aylarının en sık tüketilen tatlılarından olan dondurma, meyve sularının veya sütün dondurulması temeline dayanıyor. 1 • Dondurmada hangi besin ögeleri bulunuyor? Besin gruplarından süt ve süt ürünleri içinde yer alan dondurma hayvansal protein, karbonhidrat, yağ, A, D vitaminleri, kalsiyum, fosfor ve magnezyum içeriyor. 2 • Ağırlık kaybetmeyi hedefleyen bireyler Devamı…