Kalp-damar sağlığının korunmasında görev alan bakır aynı zamanda enerji üretimine katkı sağlıyor.
1 · Bakır hangi besinlerde bulunuyor?
- Sakatat, kırmızı et, balık, su ürünleri
- Antep fıstığı, ceviz, badem, fındık, zeytin
- Kuru fasulye, nohut, bezelye, soya unu
- Tam buğday, çavdar, yulaf unlu besinler, buğday kepeği, arpa
- Sarımsak, pancar, brokoli
- Avokado, portakal, pekmez
2 · Her gün ne kadar bakır almam gerekiyor?
Günlük gereksinim miktarı 0,9 mg (900 mcg) kadar olan bakır, günlük 10 mg’dan fazla alınmamalıdır.
3 · Bakır eksikliği yaşıyor olabilir miyim?
- Obezite cerrahisi geçirdiyseniz,
- Kronik ishaliniz varsa, bir uzmanla görüşmeniz gerekebilir.
4 · Bakır takviyeleri zararlı mı?
Besinlerle alınan bakır, ince bağırsaktan emildikten sonra karaciğerde serulaplazmin proteinine bağlanarak dolaşıma katılıyor. Oksijen yan ürünleri oluşturduğundan bakırın besin takviyesi olarak kullanılması zararlıdır.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Bakır minerali hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.
2.467 kez okundu
