Obezite cerrahisinde beslenme: İkinci aşama diyeti

Obezite cerrahisinde beslenmenin ikinci aşaması sıvı diyet olarak adlandırılıyor.

Sıvı diyet, operasyon sonrasında yapılacak kontrollere bağlı olarak genellikle iki hafta boyunca uygulanıyor.

Bir önceki aşama olan açık-sıvı diyetle kıyaslandığında sıvı diyet daha yüksek miktarda diyet posası, protein ve enerji içeriyor.

Obezite cerrahisinde beslenme: İkinci aşama diyeti

2-3 saat aralıklarla üç adet ana ve üç tane de ara öğün tüketmelisiniz. Her öğününüzün 120-250 ml (yarım ya da bir su bardağı) hacminde sıvı içermesi gerekiyor. Ayrıca her bir öğün için 60-90 dakika sofrada kalmalısınız.

Her gün 2 litre (8-10 su bardağı) sıvı tüketmeyi hedeflemelisiniz. İçeceklerinizi küçük porsiyonlarda hazırlamalı ve onları yudumlayarak içmelisiniz. İhtiyacınız olan sıvının yarısını ılık sudan karşılamalısınız.

Obezite cerrahisi sonrasında uygulanan ikinci aşama diyetinde şu besinlere yer verebilirsiniz:

• Ilık su, açık siyah çay, ıhlamur, adaçayı
• Yağsız ve tanesiz çorbalar
• Yağsız et ve tavuk suları
• Soya, badem ve pirinç sütleri, yağsız ve laktozsuz süt, probiyotik süt ve yoğurt, kefir, yağsız ve laktozsuz yoğurt, ayran
• Yağsız sütten yapılmış şekersiz puding
• Taze sıkılmış ve sulandırılmış (1/1 ölçüsünde) elma ya da havuç suları (en fazla 100 ml)
• Tanesiz ve şekersiz komposto suları
• Yağsız peynirler

Yağsız peynir tüketimine sıvı diyet aşamasının ikinci haftasında başlanmalısınız. Peynirleri etkili şekilde çiğnemeyi unutmayın.

İkinci aşama diyetinde her gün 60-80 gram protein almak gerekiyor. Protein içeren besin takviyelerini cerrahınızın veya diyetisyeninizin önerdiği miktarda kullanın.

Obezite cerrahisi sonrasında uygulanan ikinci aşama diyetinde şu besinleri tüketmemelisiniz:

• Hazır çorbalar
• Biber ve domates salçaları
• Limon, portakal, greyfurt gibi narenciyeler
• Kola ve gazoz gibi karbonatlı içecekler
• Çikolatalı/meyveli süt, milkshake gibi yapay tatlandırıcı ve aroma verici eklenmiş içecekler
• Koyu çay ve kahve
• Alkollü içkiler

Hem tüketmenizi hem de kaçınmanızı önerdiğim besinleri henüz tolere edemiyor ya da bunları tüketmek istemiyor olabilirsiniz. Bu nedenle obezite cerrahisinde beslenme sürecini alanında uzman bir diyetisyenle yürütmenizi tavsiye ediyorum.

Konuya ilişkin geniş bilgi için cerrahınızla, hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Keyifli ve sağlıklı günler diliyorum.