Ceviz hem ağırlık kaybetmek hem de sağlıklı yaşamak isteyen bireylerin severek tükettiği yağlı tohumlardan biridir.
1 • Ceviz hafızayı güçlendiriyor mi?
Benzer benzeri tedavi eder (similia similibus currentur) ilkesine dayanan homeopatiye göre ceviz, beyne benzemesi nedeniyle zihni güçlendiriyor. Yapılan bilimsel çalışmalar da bu teoriyi destekliyor.
2 • Ceviz, kalp ve damar hastalıklarına karşı kullanılabilir mi?
Cevizde bulunan ALA (α-linolenik asit) kaynaklı omega 3, potasyum, folik asit ve E vitamini; kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyor. Haftada en az 5 kez ceviz tüketen bireylerin koroner kalp hastalığına yakalanma risklerinde %50’ye yakın bir oranda azalma görülmüştür.
Ceviz tüketen bireylerin hem total kolesterollerinde hem de LDL kolesterollerinde düşüş görülmüştür. İçerdiği bitkisel steroller nedeniyle ceviz, kolesterolün bağırsaklardan emilimini azaltıyor.
3 • Ceviz, diyabete ve kanser türlerine karşı kullanılabilir mi?
Cevizin tip 2 diyabet oluşumunu önleyebileceği belirtiliyor. Cevizde anti-kanser bir bileşen olan ellajik asit bulunuyor.
4 • Ceviz, antioksidan etki gösteriyor mu?
Bakır, magnezyum ve manganez sayesinde ceviz, antioksidan özellik gösteriyor. Ayrıca ceviz tohumunu saran sarı bölümde antioksidan etki gösteren polifenolik bileşikler bulunuyor.
Cevize karşı alerjisi bulunmayan bireylerin diyetlerine her gün 2 tam ceviz eklemelerini öneriyorum. Sağlıklı günler.
1 yorum
Omega 6 yağ asitleri – Momentum · 16 Ekim 2020 11:04 tarihinde
[…] fıstığı, yer fıstığı, ceviz, badem ve fındık gibi yağlı […]