Ceviz hem ağırlık kaybetmek hem de sağlıklı yaşamak isteyen bireylerin severek tükettiği yağlı tohumların başında geliyor.

beyin, sağ beyin, sol beyin, korpus kallosum

1 • Ceviz hafızayı güçlendiriyor mu?

Benzer benzeri tedavi eder (similia similibus currentur) ilkesine dayanan homeopatiye göre ceviz, beyne benzemesi nedeniyle zihni güçlendiriyor. Yapılan bilimsel çalışmalar da bu teoriyi destekliyor.

kalp, kardiyovasküler sistem, kalp-damar sistemi, kalp maketi

2 • Ceviz, kalp ve damar hastalıklarına karşı kullanılabilir mi?

Cevizde bulunan ALA (α-linolenik asit) kaynaklı omega 3, potasyum, folik asit ve E vitamini; kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyor. Haftada en az 5 kez ceviz tüketen bireylerin koroner kalp hastalığına yakalanma risklerinde %50’ye yakın bir oranda azalma görülüyor.

ceviz, yağlı tohum, kabuklu kuru yemiş, kuruyemişler

Ceviz tüketen bireylerin hem total kolesterollerinde hem de LDL kolesterollerinde düşüş görülüyor. İçerdiği bitkisel steroller nedeniyle ceviz kolesterol emilimini azaltıyor.

glikometre, kan şekeri ölçümü, diyabet, şeker hastalığı, dm, diyabetus mellitus (3)

3 • Ceviz, diyabete ve kanser türlerine karşı kullanılabilir mi?

Cevizin tip 2 diyabet oluşumunu önleyebileceği belirtiliyor. Cevizde anti-kanser bir bileşen olan ellajik asit bulunuyor.

kuru yemişler, yağlı tohumlar, kuruyemiş, fıstık, ceviz, badem, kuru üzüm

4 • Ceviz, antioksidan etkinlik gösteriyor mu?

Yapısında barındırdığı bakır, magnezyum ve manganez sayesinde ceviz, antioksidan etkinlik gösteriyor. Ayrıca ceviz tohumunu saran sarı bölümde yine antioksidan etkinlik gösteren polifenolik bileşikler bulunuyor.

diyetisyensenol , Eskişehir Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Cevize karşı alerjisi bulunmayan bireylerin diyetlerine her gün 2 tam ceviz eklemelerini öneriyorum. Sağlıkla kalın.

1.370 kez okundu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol YILDIZ, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam etmektedir. Şenol YILDIZ, Eskişehir Gündem Gazetesin'de ve LabMedya Dergisi'nde yazarlık yapmaktadır.

1 yorum

Omega 6 yağ asitleri – Momentum · 16 Ekim 2020 11:04 tarihinde

[…] fıstığı, yer fıstığı, ceviz, badem ve fındık gibi yağlı […]

Bir cevap yazın

Avatar placeholder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir