4 soruda ceviz

Ceviz hem ağırlık kaybetmek hem de sağlıklı yaşamak isteyen bireylerin severek tükettiği yağlı tohumlardan biridir.

1 • Ceviz hafızayı güçlendiriyor mi?

Benzer benzeri tedavi eder (similia similibus currentur) ilkesine dayanan homeopatiye göre ceviz, beyne benzemesi nedeniyle zihni güçlendiriyor. Yapılan bilimsel çalışmalar da bu teoriyi destekliyor.

2 • Ceviz, kalp ve damar hastalıklarına karşı kullanılabilir mi?

Cevizde bulunan ALA (α-linolenik asit) kaynaklı omega 3, potasyum, folik asit ve E vitamini; kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyor. Haftada en az 5 kez ceviz tüketen bireylerin koroner kalp hastalığına yakalanma risklerinde %50’ye yakın bir oranda azalma görülmüştür.

Ceviz tüketen bireylerin hem total kolesterollerinde hem de LDL kolesterollerinde düşüş görülmüştür. İçerdiği bitkisel steroller nedeniyle ceviz, kolesterolün bağırsaklardan  emilimini azaltıyor.

3 • Ceviz, diyabete ve kanser türlerine karşı kullanılabilir mi?

Cevizin tip 2 diyabet oluşumunu önleyebileceği belirtiliyor. Cevizde anti-kanser bir bileşen olan ellajik asit bulunuyor.

4 • Ceviz, antioksidan etki gösteriyor mu?

Bakır, magnezyum ve manganez sayesinde ceviz, antioksidan özellik gösteriyor. Ayrıca ceviz tohumunu saran sarı bölümde antioksidan etki gösteren polifenolik bileşikler bulunuyor.

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Cevize karşı alerjisi bulunmayan bireylerin diyetlerine her gün 2 tam ceviz eklemelerini öneriyorum. Sağlıklı günler.