Omega-3 ve bitkisel protein deposu: Chia tohumu

Guatemala’nın ve Meksika’nın bereketli topraklarından köken alan chia tohumu omega 3 yağ asitleri, posa ve bitkisel kaynaklı protein içeriği ile dikkat çekiyor.

chia, çiya, chia tohumu

Chia tohumu, hidrofilik (su çeken) yapısı nedeniyle ıslatıldığında ağırlığının 12 katına kadar sıvı emerek ayırt edici bir jel dokusu oluşturuyor.

chia tohumu, çiya

Chia tohumu %16 oranında protein ve %31 oranında yağ içeriyor.  Bu yağ, bitkisel kaynaklı omega-3 bakımından zengin α-linolenik asit (ALA) taşıyor.

chia, çiya, chia tohumu

Kalsiyum, demir, magnezyum, manganez, fosfor ve çinko mineralleri bakımından zengin olan chia tohumu tiyamin ve niyasin vitaminlerinin kaynağı olarak görülüyor.

chia, çiya, chia tohumu

Chia tohumları yoğurda, sebzelere, soslara, bulgura ve pirince eklenerek tüketilebileceği gibi smoothie tariflerinde kullanılabiliyor. Chia tohumlu smoothie tarifime buradan göz atabilirsiniz.

baskül, kantar, tartı, boy ölçer, kilo verme, zayıflama

Yapılan bilimsel çalışmalar, chia tohumunun ağırlık kaybı üzerinde etkili olmadığını gösteriyor.

Eskişehir ücretsiz Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Obezite ile yaşıyorsanız ya da ağırlık kaybetmeyi hedefliyorsanız chia tohumunu kilo verme beklentisine girmeden ve 2 yemek kaşığını geçmeyecek miktarda tüketin. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıkla kalın.

2.807 kez okundu


Yorumlar

“Omega-3 ve bitkisel protein deposu: Chia tohumu” için 2 yanıt

  1. […] ALA: Keten tohumu, ceviz, kanola yağı, soya fasulyesi, chia tohumu² […]

  2. […] 3 yağ asitleri, protein, B1 vitamini, B3 vitamini, B6 vitamini, B9 vitamini, B12 vitamini, A vitamini, D vitamini, fosfor, kalsiyum, selenyum ve iyot yönünden zengin bir besin olan […]

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakkları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.