Dioksinler neden zararlı? Hangi besinler dioksin içeriyor?

Çevreyi kalıcı olarak kirleten kimyasallardan biri olan dioksinler, ticari amaçla üretilmiyor. Bu kimyasallar bazı klorlu bileşiklerin endüstriyel yanma işlemleri sırasında açığa çıkıyor.

çevre kirliliği, küresel kirlenme, yere çöp atma, pollution, çevre etiği,

Dioksinler atıkların kontrolsüz kullanımı, herbisitler (yabani ot ilaçları), egzoz dumanı ve endüstriyel bacaların filtre edilmemesi nedenleriyle havaya, suya ve toprağa geçerek¹ canlılara zarar veriyor.

bezelye sütü

Dioksinler suda değil yağda çözünüyor. Bu durum özellikle hayvansal kaynaklı besinleri insanlar için önemli bir risk kaynağı hâline getiriyor:

Dünya Sağlık Örgütü, en yüksek toksisiteye sahip dioksin bileşiğinin TCDD (2, 3, 7, 8-tetra kloro di-benzen p-dioksin) olduğunu¹ bildiriliyor. Günlük 30 gram süt ürünü tüketen bireyin vücuduna 6 pg kadar TCDD girdiği belirtiliyor.

bebek, anne, bakım verme, emzik, gazlı bebek

Bunlarla beraber dioksinlerin anne sütünde bulunduğu ve emzirmeyle anneden bebeğe geçtiği bildiriliyor. Dioksinlerin yağ dokusunda birikerek üreme sorunlarına, bağışıklık sisteminin baskılanmasına ve kanser türlerine neden olabileceği¹ bildiriliyor.

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Yağlı et tüketiminizi azaltarak ve az yağlı süt ürünlerini tercih ederek dioksin alımınızı azaltabilirsiniz. Konuya ilişkin geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün.

¹gidabilgi.com/makale/detay/dioksin-nedir-17e955
2.186 kez okundu

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakkları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.