20. yüzyıla kadar pek çok insan tarafından zehirli olduğuna inanılması nedeniyle tüketilmeyen domates, bu yüzyıldan sonra Avrupa’da aşkın sembolü haline gelmiş geniş kitlelerce sevilerek tüketilmiştir.
Besinlere kırmızı renk veren likopen isimli madde domateste de bulunuyor. Likopen, hücreleri oksidatif strese karşı koruyor ve güçlü antioksidan etkinlik gösteriyor.
Domatesin; akciğer, mide ve prostat kanserleri ile savaştığı biliniyor.
1 orta boy (110 gram) domates 20 Kcal kadar enerji veriyor. Obezite ile yaşayan ve ağırlık kaybetmek isteyen bireyler, diyetlerine düşük kalorili bir besin olan domatesi gönül rahatlığı ile ekleyebilirler.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.
1 yorum
Pembe domates – Momentum · 2 Eylül 2020 09:13 tarihinde
[…] domates; besin bileşimi bakımından kırmızı domatesle benzer özellik […]