Mantar, mushroom, mantar yemekleri, mantarlı

Selenyum hakkında 3 soru

DNA sentezine destek olan selenyum, birçok proteinin yapısına katılarak antioksidan özelliği bulunan selenoproteinleri oluşturuyor. 1 • Selenyum ne işe yarıyor? Savunma sistemini güçlendiriyor. Tiroit bezinin çalışmasına katkı sağlıyor. Vücudu metal zehirlenmelerine karşı koruyor. Antioksidan etkinliği nedeniyle hücreleri hasarlara karşı koruyor. 2 • Selenyum hangi besinlerde bulunuyor? Sakatat, kırmızı et, tavuk, Devamı…

karaciğer, organ

Karaciğer hastalıkları

Karın boşluğunun sağ üst tarafında diyaframın altında bulunan kırmızı kahverengimsi renge sahip karaciğer, vücudun en büyük organıdır. Kendi damar sistemine sahip olan bu organın aynı zamanda kendini yenileyebilme özelliği bulunuyor. Karaciğerin işlevleri nelerdir? Hem endokrin (iç salgı) hem de ekzokrin (dış salgı) bez olan karaciğer: Plazma onkotik basıncın belirleyicisi olan Devamı…

kuşburnu, ağaç, bitki, meyve, kırmızı

6 soruda C vitamini deposu: Kuşburnu

Kuşburnu (Rosa canina); çay, esans ve besin takviyesi olarak kullanılan tıbbi ve aromatik bir bitkidir. 1 · Kuşburnunun içinde hangi bileşenler bulunuyor? Kuşburnu karotenoitler, fenolik bileşikler, uçucu ve sabit yağlar, mineraller ve C vitamini (askorbik asit) içeriyor. 2 · Kuşburnunun hangi kısımları kullanılıyor? Kuşburnunun tohumlu ya da tohumsuz yalancı meyveleri taze veya kurutulmuş şekilde çay, Devamı…

beyaz çay

Beyaz çay

Camellia sinensis bitkisinin toplanarak farklı işlemler görmesi sonucunda beyaz çay, yeşil çay veya siyah çay elde ediliyor. Beyaz çay, bu bitkinin oksitlenmemiş genç yapraklarından elde ediliyor. 1 • Beyaz çayda hangi besin ögeleri bulunuyor? Beyaz çayda flor, manganez, kafein ve polifenolik yapıdaki kateşinler bulunuyor. 2 • Beyaz çay kalp ve Devamı…

siyah çay, bitki, tea, tee, tschei,

Siyah çay

Camellia sinensis bitkisinin toplanarak farklı işlemler görmesi sonucunda beyaz çay, yeşil çay veya siyah çay elde ediliyor. Siyah çay bu bitkinin tam olarak oksitlenmesi sonucunda elde ediliyor. 1 • Siyah çayda hangi besin ögeleri bulunuyor? Siyah çayda flor, manganez, kafein ve polifenolik yapıdaki kateşinler bulunuyor. 1 bardak siyah çayda 25-110 Devamı…

karadut, kara dut, mulberry, beriler

Karadut

Karbonhidrat, pektin, organik asit, C vitamini ve tanen içeren karadut meyvesi güçlü antioksidan etkinlik göstermesi nedeniyle bağışıklık sistemini destekliyor. Karadut ne işe yarıyor? Karaduta kırmızı-mor renk veren antosiyanin hem kanser türlerine hem de kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu görev üstleniyor. Sindirim sistemini düzenleyerek kabızlık şikayetini azaltıyor. Balgam atımını destekleyerek öksürüğün yatışmasını sağlayabiliyor. Devamı…