bitkisel protein kaynakları

hububat, baklagiller, tahıllar

10 bitkisel protein kaynağı!

Bitkisel kaynaklı proteinlere olan yönelim arttıkça hangi besinlerin bu grupta yer aldığı merak ediliyor. Gelin bitkisel kaynaklı protein içeren 10 besine birlikte göz atalım. Soya fasulyesi İlk olarak Asya’da ardından Avrupa ve Amerika’da üretimi başlayan soya fasulyesi içeriğindeki izoflavonoit, folik asit ve esansiyel aminoasitler ile özellikle vegan yaşayan ve vejetaryen Devamı…

önce , Diyetisyen Tuğba Şahin tarafından
kırmızı et, büyükbaş hayvan eti, kasaplık et, kurban, protein ihtiyacı

Yüksek proteinli popüler diyetlerin sağlık üzerindeki olumsuz etkileri nelerdir?

Vücuda enerji sağlayan besin ögelerinden biri olan proteinlerin 1 gramı 4 Kcal enerji veriyor. Yüksek proteinli diyetlerde günlük alınması gereken kalorinin %20’sinden fazlası proteinlerden geliyor. Doymuş yağ ve kolesterol içeriği yüksek olan bu diyetlerin karbonhidrat ve lif oranlarının düşük olduğu biliniyor. Yüksek proteinli diyetler: Kandaki keton düzeylerini (ketozis) artırıyor. Ürik asit seviyelerini Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından