Eskişehir uzman diyetisyen şenol yıldız

pişmanlık, stres, üzüntü, erkek, masa, yalnız, oturmak,pankek, hamur, bal, yağ, mevye, böğürtlen, berry,

Ham balın doğal yolculuğu: Pastörizasyon ve filtrasyon işlemlerinden arındırılmış balın sırları

Arı kovanından çıkarılan balın pastörizasyon ve filtrasyon gibi işlemlerden geçirilmemiş doğal formuna ham bal ismi veriliyor. Pastörizasyon, kristalleşmesini önlemek amacıyla balın 65-76°C sıcaklığa kadar ısıtılması işlemiyken filtrasyon, balda bulunan bileşenlerin süzülerek yapıdan ayrılmasını ifade ediyor. Pastörizasyonla balda bulunan fenolik bileşiklerin ve flavonoitlerin miktarı düşüyorken filtrasyon işlemi polenlerin azalmasına yol açıyor. Herhangi bir içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
ceviz, taze ceviz, yeşil

Her gün 2 tam ceviz!

Ceviz hem ağırlık kaybetmek hem de sağlıklı yaşamak isteyen bireylerin severek tükettiği yağlı tohumların başında geliyor. 1 • Ceviz hafızayı güçlendiriyor mu? Benzer benzeri tedavi eder (similia similibus currentur) ilkesine dayanan homeopatiye göre ceviz, beyne benzemesi nedeniyle zihni güçlendiriyor. Yapılan bilimsel çalışmalar¹ da bu teoriyi destekliyor. 2 • Ceviz, kalp içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
kiz-kadin-baski-kaygi-bikkin-test-zeka-zeka-testi-zeka-stress-ogrenci

Son dönemde sıkça duyulan nosebo etkisi nedir?

Klinik sonuçlar üzerinde önemli yansımaları bulunan nosebo etkisi, plasebonun karanlık tarafı veya plasebonun kötü kardeşi şeklinde1 tarifleniyor. 1 • Nosebo etkisi nedir? Tedaviden bağımsız olarak azalan iyileşmeye ya da artan advers etki sıklığına nosebo etkisi adı veriliyor. Advers etki, bir ilacın veya tedavinin istenmeyen, zararlı ve beklenmeyen yan etkisine deniyor. Hastanın psikolojik durumu veya hasta-sağlık içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
Et yemeği, kırmızı et, sofra, yemek

Kurban bayramında formunuzu korumanız mümkün!

Kurban bayramında yüksek miktarda kırmızı et ve şeker tüketimi pek çok sağlık sorununu beraberinde getiriyor. Pişirme yöntemlerine bayramda da dikkat ederek porsiyon kontrolüne dikkat etmenizi öneriyorum. Eti, kurban kesilir kesilmez değil 12-24 saat dinlendirildikten sonra haşlama, fırınlama ya da ızgara yöntemlerinden birini kullanarak içinde kırmızılık kalmayacak şekilde ve yeterli sürede içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
kumquat, kumkuat, kamkat, meyve, turuncu, turunçgil

Kumkuat: Bu küçük meyve, sağlık üzerinde büyük bir etki mi yaratıyor?

Kumkuat, turunç, portakal, mandalina, limon, greyfurt, bergamot ve lime gibi meyvelere turunçgiller veya narenciye deniliyor. Turuncu rengiyle dikkat çeken kumkuat, market raflarında minik limon gibi görünse de etkisi boyutunun çok ötesine geçiyor. Kumkuat, tatlı-ekşi lezzetiyle sofralara renk katarken son yıllarda sağlık dünyasında da adından söz ettiriyor. 1 • Kumkuat meyvesinde hangi besin ögeleri içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
mutfak, yemek hazırlama, pişirme, sağlıklı beslenme, diyetisyen

Bu 8 besinle kolesterolünüzü dengeleyin

Bazı hormonların ve hücre zarının yapısına kullanılan kolesteroller çoğunlukla vücutta üretiliyorken az miktarda da diyetle alınıyor. Hayvansal kaynaklı tüm besinlerde kolesterol bulunuyor. Kan yağları, kolesterolden ve trigliseritlerden oluşuyor. Kolesterol iyi huylu olarak bilinen HDL ve kötü huylu olarak bilinen LDL kolesterolden meydana geliyor. 1 • Balık Uskumru, sardalye, tuna balığı içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
göbete, köbete, Kırım Tatar etli hamur işi

Göbete sağlıklı bir ana öğün olabilir

Geleneksel bir börek çeşidi olan göbete, Türkiye’nin farklı bölgelerinde köbete adıyla biliniyor. Bu hamur işi özellikle Tatar ve Boşnak mutfaklarının izlerini taşıyor. İnce açılan hamurun içine tavuk eti, kıyma veya kuşbaşı et konularak hazırlanan göbete, fırında pişirilerek çıtır bir dış yüzeye ve sulu bir iç yapıya kavuşuyor. Yıl başı sofralarını içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
sarı kantaron, st johns word, st john's wort

Sarı kantaron: Doğal antidepresanın gücü ve menopozdaki rolü

Hem geleneksel tıpta hem de modern bilimde kendine sağlam bir yer edinen sarı kantaron (St. John’s wort, Hipericum perforatum), duygu durum bozukluklarından cilt problemlerine kadar pek çok alanda kullanılıyor. İçeriğindeki aktif bileşiklerle dikkat çeken bu bitki, doğal destek arayanların favorileri arasında yer alıyor. İçerdiği fenolik bileşikler nedeniyle sarı kantaron antioksidan etkinlik içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
zeytin, zeytin meyvesi, zeytin, yeşil zeytin

Kalp dostu ve yaşlanma karşıtı etkileriyle zeytin

Akdeniz iklimine özgü bir meyve olan zeytinin (Olea europaea) Ayvalık, çakır, çekişte, çelebi, çilli, domat, Gemlik, karamürsel ve kiraz gibi çok sayıda çeşidi bulunuyor. İçerdiği tekli doymamış yağ asitleri (MUFA) nedeniyle zeytin kalp-damar hastalıklarına, inflamasyona (enfeksiyona) ve kanser türlerine karşı kullanılıyor. Yapısında barındırdığı hidroksitirozol, oleuropein ve tirosol gibi polifenoller sayesinde zeytin içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.

Atabayrak