sofra, yemek, dışarda yeme olgusu, kadın, acıkma, haz, yeşillik, cafe

Tokluğun sırrı ve iştahın düzenleyicisi: Leptin

Halk arasında tokluk hormonu veya iştah baskılayıcı olarak bilinen leptin hormonu yağ dokusundan, karaciğerden ve mideden¹ salgılanıyor. Leptin açlığın temel düzenleyicisi olarak kabul ediliyor. Besin tüketimi sonrasında leptin salgılanmasıyla beyin tokluk hissi² veriyor. Kandaki leptin düzeyinin azalması, acıkmaya ve harcanan enerjinin azalmasına neden oluyor. Obezite ile olan ilişkisi nedeniyle leptin hormonuna dair bilimsel araştırmalar Devamı…

kinoa, astronom gıdası, tahıla benzeyen glutensiz tohum, kavanoz, nohut sebze

Açlık hormonu: Ghrelin hakkında neler biliyorsunuz?

Açlık hormonu olarak bilinen ghrelin; mide, tükürük bezi, böbrekler ve pankreas tarafından üretilen hormondur. Sinir gelişiminde, çevre şartlarına uyum sağlamada ve öğrenmede belirgin rol oynayan ghrelin iştahın düzenlenmesinde önemli görevler üstleniyor. Ghrelin, doygunluk hissi oluşturan leptin hormonunun karşıtı olarak çalışıyor. Kandaki ghrelin düzeyi açken yükseliyor, tokken düşüyor. Ghrelin hormonunun kandaki düzeyinin Devamı…