kinoa, astronom gıdası, tahıla benzeyen glutensiz tohum, kavanoz, nohut sebze

Ghrelin

Açlık hormonu olarak bilinen ghrelin; mide, tükürük bezi, böbrek ve pankreas tarafından üretilen hormondur. Sinir gelişiminde, çevre şartlarına uyum sağlamada ve öğrenmede belirgin rol oynayan ghrelin, iştahın düzenlenmesinde önemli görevler üstleniyor. Ghrelin, doygunluk hissi oluşturan leptin hormonunun karşıtı olarak çalışıyor. Kandaki ghrelin düzeyi açken yükseliyor, tokken düşüyor. Ghrelinin kandaki düzeyinin artması ya da Devamı…

sofra, yemek, dışarda yeme olgusu, kadın, acıkma, haz, yeşillik, cafe

Leptin

Halk arasında tokluk hormonu veya iştah baskılayıcı olarak bilinen leptin; yağ dokusundan, karaciğerden ve mideden1 salgılanan hormondur. Leptin, açlığın temel düzenleyicisidir. Besin tüketimi sonrasında leptin salgılanmasıyla beyin tokluk hissi2 veriyor. Kandaki leptin düzeyinin azalması, bireyin acıkmasına ve harcanan enerjinin azalmasına neden oluyor. Obeziteyle olan ilişkisi nedeniyle leptine dair bilimsel araştırmalar devam ediyor. Konu hakkında geniş bilgi Devamı…