maskolin nedir

Çin mutfağına özgü bir salata olan maskolin yeşil yapraklı sebzelerden oluşuyor. Maskoline hindiba, taze nane, dereotu, maydanoz, roka, tere, kuzu kulağı, semizotu, kıvırcık, marul, reyhan, fesleğen, endivyen (saçaklı marul), lollorosso, polorosso (radicchio) ve mizuna gibi yeşil yapraklı sebzeler ekleniyor. Süt mısırı, turp, soya filizleri, etimek ya da tost ekmeği eklenerek maskolin zenginleştirilebiliyor. hakkında geniş Devamı…