Besinler
Mercanköşk bitkisi hakkında neler biliyorsunuz?
Çok yıllık otsu bir bitki olan mercanköşk, Türkiye’nin güneyinde ve Kıbrıs’ta yetişiyor. Kokusu tatlı çamı veya turunçgilleri anımsatan mercanköşk, marjoram veya majorana olarak da biliniyor. Mercanköşkün taze ya da kurutulmuş aromatik yaprakları çorbalarda, salatalarda, soslarda ve et yemeklerinde¹ kullanılıyor. Mercanköşk glikozit, tanen, kalsiyum, demir, A ve C vitaminleri içeriyor. Mercanköşk Devamı…