Besinler
Anadolu mutfağında öne çıkan sarı kılçık pirinci
10.000’e yakın türü olduğu düşünülen pirinç, Anadolu mutfağında geniş yer tutuyor. Kastamonu’nun Tosya ilçesiyle özdeşleşmiş sarı kılçık pirincine Tosya pirinci de deniyor. Yüksek verimi sayesinde¹ üretimi her geçen gün artan sarı kılçık pirinci pilav, dolma, risotto, çorba ve sütlü tatlı yapımında kullanılıyor. Sarı kılçık pirincinden pilav yapılırken bir ölçü pirinç Devamı…