Alfa erkeği (α-erkek) kavramını son yıllarda sıkça duyuyoruz. Beslenme alanıyla ilişkili olarak alfa erkeği konusuna ben de değinmek istedim. Taş fırın erkeği veya maço erkek olarak ifade edilen tiplerden farklı olarak alfa erkeğinin zekasıyla öne çıktığı, nerede nasıl davranılacağını iyi bildiği, kendini yetiştirmiş, bireyselleşmiş, özerk, savaşçı, soğukkanlı ve cesur olduğu ifade Devamı…
Hayvansal kaynaklar başta olmak üzere pek çok besin, elzem aminoasit içeriyor. En iyi 7 aminoasit kaynağına birlikte göz atalım. 1 • Aminoasit zengini 7 besin: “Yumurta” Yumurta, elzem aminoasit içeren mükemmel bir protein kaynağıdır. Yumurta proteini, vücutta kazein ve soya gibi besinlerden daha iyi1 kullanılıyor. 2 • Aminoasit zengini 7 besin: “Hindi” Hindi, niyasin Devamı…
Dallı zincirli aminoasitlerden biri olan valin, kas büyümesini ve yenilenmesini uyarmaya yardımcı oluyor. Bunlarla birlikte valin, enerji üretiminde görev alıyor. Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum. 1.485 kez okundu
Normal koşullarda gebelik dönemi, 38-42 hafta sürüyor. Bebeğiniz miadında doğduysa doğum ağırlığı en az 2,5 kg, ortalama 3,3 kg, en fazla ise 4,6 kg olmalıdır. Bebeğinizin doğumundan ilk haftasına kadar, fizyolojik açıdan ağırlık kaybı olacaktır. Birinci haftadan sonra ise bebeğiniz, hızla ağırlık kazanmaya başlayacaktır. Bebeğinizin büyümesi ve gelişmesi üzerinde beslenme doğrudan Devamı…
Resveratrol; üzüm kabuğu, üzüm suyu, şarap, yer fıstığı, yaban mersini, dut ve böğürtlen gibi besinlerde bulunan polifenoldür. 1 • Resveratrol hangi hastalıklarla savaşıyor? Resveratrolün romatizma, kanser (özellikle kolon kanseri), kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu olduğu belirtiliyor. 2 • Resveratrolün diyabet üzerinde olumlu etkileri bulunuyor mu? İnsülin üzerinde etkili olan resveratrolün Devamı…
Elzem aminoasit olan metiyonin, metabolizma ve detoksifikasyonda önemli rol oynuyor. Ayrıca metiyonin, çinko ve selenyum emilimi için de gereklidir. Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum. 1.511 kez okundu
Aminoasitler; proteinlerin, hormonların ve nörotransmiterlerin sentezinde kullanılan besin ögeleridir. Karbon, hidrojen, oksijen, azot ve değişken bir yan zincir grubundan oluşan organik bileşikler olan aminoasitler, protein içeren besinlerin sindirilmesiyle ortaya çıkıyor. Aminoasitler çoğunlukla kas gelişimi ve doku onarımındaki rolleriyle tanınıyor. Aminoasit eksiklikleri sinir, üreme, bağışıklık ve sindirim sistemlerinde hatta tüm vücutta olumsuz Devamı…
Temel besin kaynağı olan ekmek; undan yapılan hamurun fırında, ateşte, tandırda ya da sac üzerinde pişirilmesiyle hazırlanıyor. Ekmeğin yapımında üç temel işlem bulunuyor: yoğurma mayalama pişirme Yoğurma işleminde un hamura dönüştürülüyor; mayalamada hamur kabartılıyorken pişirme işleminde hamur, ekmek haline getiriliyor. Ekmeğin %50-55’i glüsit (karbonhidrat), %35’i su, %8’i protein, %2’si mineral ve Devamı…
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Gençlik Merkezi işbirliğiyle 13 Nisan 2021 tarihinde saat 21:30’da Instagram üzerinden gerçekleştireceğimiz Gençler için sağlıklı beslenme eğitimine hepinizi bekliyoruz. Canlı yayını izlemek için Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Gençlik Merkezi‘nin ve Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız’ın Instagram hesabını ziyaret edebilirsiniz. 887 kez okundu