kızartma, tava, yemek pişirme, tempe, tempeh, soya ürünü, soya fasulyesinden yapılan endonezya besini

5 maddede tempeh

Soya fasulyesi başta olmak üzere fasulye türlerinin veya buğdayın fermente edilmesiyle üretilen Endonezya kökenli¹ besine tempeh adı veriliyor. Geleneksel olarak muz yapraklarının içinde fermente edilen¹ tempeh, Rhizopus oligosporus mantarının fermantasyonuyla¹ elde ediliyor. Vejetaryen bir protein kaynağı olarak tüketilen tempeh, kompakt bir keke² benzetiliyor. 1 · Tempehin lezzeti Tempehin bekletildikçe daha Devamı…