balık, büyük balık, aşçı, su ürünleri, deniz

Yağlı balıklar nelerdir?

Balıkların toplam ağırlığının %1-20’si yağdan oluşuyor. Beslenme açısından balıklar içerdikleri bu yağ oranı doğrultusunda sınıflandırılıyor. Ağırlığının %2’sinden az yağ içeren balıklar yağsız balık, %5’inden fazla yağ içeren balıklar ise yağlı balık olarak isimlendiriliyor. Yağlı balıklar nelerdir? Balıkların içerdikleri yağ oranı mevsime, yaşadığı suyun tuzluluk oranına ve beslenme koşullarına göre değişiyorsa Devamı…