Parlak yeşil yaprakları olan ve pembe-mor çiçekleriyle tanınan ebegümeci (Malva sylvestris), genellikle Avrupa, Kuzey Afrika ve Asya’da yetişiyor. Bu şifalı bitki geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılıyor.
Ebegümeci salata, çorba ve bitki çayı yapımında da tercih ediliyor. 100 gram ebegümeci yaklaşık 20 kalori içeriyor ve yüksek oranda A, C vitamini ve demir sağlıyor. Lif açısından zengin olan bu bitki, sindirimi kolaylaştırıyor.
Ebegümeci, antioksidan ve anti-enflamatuar özellikleriyle bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Öte yandan öksürük ve soğuk algınlığı gibi solunum yolu rahatsızlıklarına ebegümecinin iyi geldiği düşünülüyor.
Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız
Kan sulandırıcı ilaç kullanmıyorsanız her gün 50-100 gram ebegümeci yiyin. Ispanak ya da marul yerine çiğ veya pişmiş olarak tüketebilirsiniz. Keyifli, dengeli ve sağlıklı günler diliyorum.
Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz? Görüşlerinizi siz de paylaşın!