Çay bitkisinin en üst tomurcuğu ve iki genç yaprağından elde edilen ince, kaliteli çay çeşidine filiz çayı deniyor. Daha az işlem görmesi ve taze yapraklardan elde edilmesi nedeniyle hafif, yumuşak bir tada sahip olan bu çay özellikle sabahları içiliyor.
C ve E vitaminleri, potasyum ve magnezyum açısından zengin olan filiz çayı yüksek oranda polifenol içeriyor. Yapısında kateşin ve flavonoit gibi güçlü antioksidanlar barındıran filiz çayı çok düşük kalori (0-2 Kcal) sağlıyor.
Antioksidanlar sayesinde kalp sağlığını destekleyen, serbest radikallere karşı koruma sağlayan ve bağışıklığı güçlendiren bu çay metabolizmayı hızlandırarak ve yağ yakımını destekleyebiliyor. Kan şekerini düzenleme, sindirimi kolaylaştırma gibi ek faydalar da sunuyor.
Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız
Düşük kalorili olması ve metabolizmayı hızlandırma etkisiyle diyetlerde yeşil çay gibi işlev gören filiz çayını diyette özellikle şekerli içecekler veya kalori içeren diğer içeceklerin yerine koyabilirsiniz. Ancak gün içinde fazla kafein tüketmekten kaçınmak için ölçülü miktarda çay için. Keyifli ve sağlıklı günler diliyorum.
Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz? Görüşlerinizi siz de paylaşın!