Greyfurt, turunç, portakal, mandalina, limon, bergamot, lime ve kamkat gibi besinlere turunçgiller veya narenciye deniyor. Greyfurt, diyet posası, bitkisel protein, A, B1, B2, B3 (niyasin), C vitaminleri, kalsiyum, fosfor, potasyum, pektin ve polifenol içeriyor.
Greyfurt meyvesinde bulunan hesperidin ve kabuğunda bulunan limonen kanser türlerine karşı koruyucu etkinlik gösteriyor.
İçerdiği naringin ve narirutin gibi flavonoitler nedeniyle greyfurtun güçlü antioksidan özelliği bulunuyor.
Greyfurt suyu, yüksek miktarda furanokumarin içeriyor. Bağırsaklarda CYP3A4 enzimini baskılayan bu bileşik, statinler, kalsiyum kanal blokerleri ve bazı antidepresan ilaçların kanda daha yüksek düzeylerde bulunmasına yol açıyor. Klinik çalışmalar, tek bir bardak greyfurt suyunun bile ilaç metabolizmasını saatlerce değiştirebildiğini¹ gösteriyor.
Orta boy bir greyfurtun yarısı (150 gram), 70-75 Kcal enerji veriyor. Obezite ile yaşıyorsanız veya ağırlık kaybetmeyi hedefliyorsanız diyetisyeninizle görüşerek ara öğünlerinize bu miktarda greyfurt ekleyebilirsiniz.
Şenol Yıldız
Greyfurt suyu, ilaçlarla birlikte tüketildiğinde istenmeyen advers etkilere veya toksisiteye neden olabiliyor. Konuya ilişkin geniş bilgi için eczacınızla ve diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı, dengeli ve keyifli günler diliyorum.
¹Bailey, D. G., Spence, J. D., Muñoz, C., & Arnold, J. M. O. (1991). Interaction of citrus juices with felodipine and nifedipine. The Lancet, 337(8736), 268–269. doi.org/10.1016/0140-6736(91)90872-M
Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz? Görüşlerinizi siz de paylaşın!