Haziran ayında hangi balıkları tüketmelisiniz?

Haziran ayında tüketilebilecek balıkların neler olduğu, danışanlarımın merak ettiği konuların başında yer alıyor.

Akya balığı

Balıkları da tıpkı meyveler ve sebzeler gibi mevsiminde tüketerek aşağıdaki besin ögelerinden azami şekilde yararlanın.

Çipura

Omega 3 yağ asitleri, protein, fosfor, kalsiyum, selenyum, iyot, B₁, B₃, B₆, B₉, B₁₂, A ve D vitaminleri yönünden zengin bir besin olan balık eti, kırmızı etten ve tavuk etinden daha az miktarda yağ içeriyor.

Grida

Avlanma sezonunun kapanmasıyla beraber balıkçıların çoğu, haziran ayında tezgahlarını kapatıyor. Bu nedenle haziran ayında Akdeniz balıkları ön planda oluyor.

Levrek

Haziran ayında bu balıkları tüketin

Akya
Çipura
Grida (lahoz)
Levrek
Mercan
Somon (ithal)

Balıklar avlandıktan kısa bir süre sonra tazeliğini kaybediyor. Bu nedenle aldığınız balığın göz bebeklerinin dışa doğru bombeli olmasına ve elinizi balığın gövdesine bastırıp çektiğinizde göçük oluşmamasına dikkat edin.

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Ayrıca balığı yağda kızartma yerine fırın, ızgara veya buğulama yöntemleriyle tüketin. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Haziran ayının sağlık, başarı, mutluluk ve huzur getirmesi dileği ile…