Tiroit hormonlarının yapımında kullanılan iyot; ağırlık kaybı, kan yağları ve hafızadan dolaylı olarak sorumlu bir mineraldir.
1 • İyot hangi besinlerde bulunuyor?
- Ton balığı, morina balığı, mezgit, diğer balıklar ve su ürünleri
- Yumurta, kırmızı et, sakatat
- Süt, yoğurt, kefir
- Patates, mısır, kabak, pazı, ıspanak, sarımsak
- Kızılcık, muz, çilek, kuru erik
- İyotlu tuz, maden suyu
- Soya fasulyesi, kuru fasulye, barbunya, börülce, nohut
- Beyaz ekmek, makarna, pirinç, yulaf
2 • İyot yetersizliğinin belirtileri nelerdir?
- Unutkanlık
- Ağırlık artışı
- Yorgunluk, halsizlik
- Saç dökülmesi
- Depresyon
- Boyunda şişlik
- Konstipasyon (kabızlık)
Yukarıdaki belirtilerden birine sahipseniz iyot yetersizliğiniz bulunabilir.
3 • Bazı besinlerin tiroit hastalığı yaptığı doğru mu?
- Brüksel lahanası, beyaz lahana, kırmızı lahana, kara lahana, Çin lahanası
- Brokoli, karnabahar, şalgam, turp, tatlı patates, mısır
- Şeftali, armut, çilek, böğürtlen
- Yer fıstığı, çam fıstığı, badem
- Soya sütü, soya fasulyesi, tofu
Tiroit bezine iyotun tutunmasını güçleştiren bu besinleri yüksek miktarlarda ve sıkça tüketen bireylerin iyot yetersizliğine bağlı tiroit hastalıklarına yakalanma riskleri artıyor. Bu sebzeleri çiğ tüketmek yerine haşlayın, buharda pişirin ya da fermente edin.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
İyot hakkında geniş bilgi için hekiminize ve uzman diyetisyeninize başvurun. Sağlıklı günler diliyorum.
1.851 kez okundu
0 yorum