Kategori: Beslenme ve diyet
-
Ev temizliğinden sağlığa: Beyaz sirkeye dair bilmeniz gerekenler
•
Suyla seyreltilen asetik aside beyaz sirke deniyor. Başka bir deyişle yoğunluğu azaltılan sirke ruhuna beyaz sirke ismi veriliyor. Genellikle ev temizliğinde kullanılan beyaz sirke meyve ve sebzelerin temizlenmesinde de tercih edilebiliyor. Beyaz sirke %4-7 oranında asetik asit içeriyor. Hem kalorisi hem de besin değeri düşük olan beyaz sirke yapısında karbonhidrat, protein ya da yağ gibi…
-
En büyük arkeolojik keşif: Göbeklitepe, beslenme hakkında bize hangi bilgileri veriyor?
•
Arkeolojik buluntularıyla dünya gündemine oturan¹ Göbeklitepe, Şanlıurfa’nın Haliliye ilçesine bağlı Örencik Köyü yakınlarında yer alıyor. Bilinen en eski dini yapılar topluluğu² olarak kabul edilen Göbeklitepe, tarihteki pek çok bilgiyi temelden değiştiriyor. İnsan topluluklarının henüz yerleşik yaşama geçmedikleri, avcı ve toplayıcı oldukları MÖ 10.000 yılına tarihlenen Göbeklitepe, tarımsal etkinliğin başlamadığı (toprağın işlenmediği, ekilip biçilmediği) dönemi işaret…
-
Kırmızı lahanayı diyetinizden eksik etmeyin
•
Geniş, kalın ve mora çalan koyu kırmızı yapraklı bir lahana çeşidi olan kırmızı lahana pişirildiğinde genellikle mavi renk alıyor. Kırmızı lahana toplumda genellikle mor lahana adıyla anılıyor. Beyaz lahana ile kıyaslandığında kış soğuğuna daha dayanıklı olan kırmızı lahananın 100 gramı 7 gram karbonhidrat, 2 gram lif, yarım gram protein içeriyor ve 36 Kcal enerji veriyor.…
-
Karanlığın gücü: Mürverin yararlarıyla ve sağlığınıza katkılarıyla tanışın!
•
Koyu mavi veya siyah meyveleri bulunan, tatlı ve keskin aromaya sahip bir bitki olan mürver sambucus ya da elderberry isimleriyle de biliniyor. Mürver en çok şurup, jöle, reçel, ezme, içecek ve kokteyl yapımında kullanılıyor. Fosfor, potasyum, demir ve bakır gibi minerallerle B, A ve C vitaminleri içeren mürver aynı zamanda iyi bir posa ve bitkisel…
-
Tartılarda yazan lbs ne demek?
•
Birleşik Krallık, ABD, Kanada ve Avustralya gibi İngilizce konuşulan toplumlarda ağırlık birimi olarak pound kullanılıyor. Modern pound, Roma ağırlık birimi olan libra’dan köken alıyor. Bu nedenle pound terimi yerine sıklıkla libre kullanılıyor. Libre, tekil olarak lb, çoğul olarak ise lbs şeklinde kısaltılıyor. 1 kilogram (kg), 2,2 libreye (lbs) karşılık geliyor. Bu durumda 1 libre 0,4535924 gram ediyor. Pound…
-
Yağ kaybı için egzersizlerinizi doğru planlayın
•
Diyet uygularken yapılması gereken egzersizler, okuyucularımın ve danışanlarımın bana en sık sorduğu soruların başında geliyor. Sağlığı korumak, geliştirmek ve yaşam kalitesini iyileştirmek amacıyla gerçekleştirilen yapılandırılmış fiziksel aktiviteler egzersiz olarak tanımlanıyor. Kardiyovasküler (kalp ve damar) teriminin kısaltılmış biçimi olan kardiyo kalbin, damarların ve akciğerin yoğun olarak çalışmasına odaklanan ve bu organları güçlendiren egzersizleri ifade ediyor. Hızlı…
-
Sağlığa katkılarıyla marul sofraları süslüyor!
•
Geniş ve yeşil yapraklara sahip bir ılıman iklim sebzesi olan marul, sandviç ve salatalara lezzet katıyor. Ülkemizde yalnızca yaprakları çiğ olarak salatalara eklenen marul, Çin’de hem köküyle hem de yapraklarıyla pişirilerek tüketiliyor. Potasyum ve magnezyum minerallerince zengin bileşime sahip olan marul A, C, B1 ve K vitaminleri içeriyor. Kan sulandırıcı ilaç kullanan bireylerin diyetlerinden yüksek K vitamini içeriği…
-
Antimon neden endüstride bu kadar yaygın kullanılıyor?
•
Antimon, doğada genellikle sülfür bileşikleriyle birlikte bulunuyor ve özellikle sanayi alanında kritik bir element olarak tanımlanıyor. Alev geciktirici malzemelerde, pillerde ve elektronik bileşenlerde yaygın şekilde kullanılıyor. Amerikan Kimya Derneği (ACS) tarafından yapılan araştırmalara göre antimon bileşikleri özellikle plastik ve tekstil sanayisinde yangın riskini azaltmak için önemli bir rol oynuyor. Bu element, en çok antimon trioksit…
-
Şeker zehir mi?
•
Beyaz şeker veya rafine şeker olarak da isimlendirilen sofra şekeri, şeker kamışından ya da pancarından üretiliyor. Sofra şekeri, küçük yapılı karbonhidratlar olan glikoz ve fruktozdan oluşuyor. Şeker en çok bu besinlerde bulunuyor: Bisküvi, kek, kurabiye, çikolata, gofret ve şekerlemeler Gazlı içecekler, hazır meyve suları ve enerji içecekleri Bal, pekmez, reçel ve marmelat Hamur tatlıları Makarna…