Bu kategoride Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız ve Momentum Sağlık diyetisyenleri tarafından kanıta dayalı ve güncel bilgiler ışığında hazırlanan beslenme ve diyet içeriklerini bulacaksınız.
Diyabetle yaşayan bireylerde görülen sinir hasarı, bacaktaki arter hastalığı ve enfeksiyon ile bir araya geldiğinde diyabetik ayak ülseri (DAÜ) oluşabiliyor. Beslenme, yaş, ilaçlar, sigara, ödem ve hastalık durumu gibi birçok faktörün etkili olduğu yara iyileşmesi, diyabetik ayak söz konusu olduğunda dinamik bir süreci ifade ediyor. Diyabetli bireylerin glisemik kontrolünü sağlamada Devamı…
Çorbaların, salataların, içeceklerin ve detoks sularının baş tacı limon gerçekten ağırlık kaybını destekliyor mu? 1 • Limon tek başına ağırlık kaybı sağlamıyor Akdeniz mutfağının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan limon tek başına kilo kaybı sağlamıyor. Limon çekirdeklerinin diş etlerini güçlendirdiği belirtiliyor. Limon ağacı yaprakları gaz şikâyetine karşı öneriliyor. Limon kabuklarının kalp, Devamı…
Havaların ısınması ile birlikte terlemenin de arttığı şu dönemde sıvı ihtiyacını doğru kaynaklardan karşılamak önem taşıyor. Ter ile birlikte kaybettiğimiz elektrolitleri dengelemek için ise doğal maden suları çok iyi bir seçenek. Elektrolit kaybı ile birlikte vücudumuzda sodyum / potasyum dengesinin bozulması: Tansiyon düşmesi, baş ağrısı, yorgunluk, halsizlik gibi belirtilere sebep olabiliyor. Devamı…
Yapay zekâ algoritmaları ve bilgileri işleme yöntemleri, bireylerin beslenme gereksinimlerini analiz etmek, beslenme önerileri oluşturmak ve hastaları takip etmek için kullanılıyor. Diyetisyenlikte yapay zekânın bazı kullanım örneklerine beraber bakalım. Yapay zekâ, bireylerin beslenme hedeflerine ve sağlık durumlarına göre kişiselleştirilmiş beslenme önerileri sunulmasına yardım edebilir. Yapay zekâ, ağırlık kaybetmek veya kronik Devamı…
Beslenme tedavisi diyabet yönetiminde büyük önem taşıyor. Tıbbi beslenme tedavisinde karbonhidrat türü ve miktarı diyabetli bireyin beslenme alışkanlıklarına, hedeflenen kan glukoz ve lipit düzeylerine göre ayarlanıyor. Diyabet Tanı ve Tedavi Rehberine göre, günlük enerji gereksinmenizin %45-%55’i karbonhidratlardan gelmesi vurgulanıyor. Bu, karbonhidrat alımının kişiye göre değiştiğini gösteriyor. Günlük 130 gramın altında Devamı…
Sigara vücuda zarar vermekle kalmıyor beslenmeyi de olumsuz etkiliyor. Eğer siz de sigara içiyorsanız bu içeriğim sizin için. Sigara, besin ögelerinin emilimini olumsuz etkileyebiliyor. Bu durum sağlıklı yaşamak isteyen ancak sigara kullanan bireylerin yeterli ve dengeli beslenmesini zorunlu kılıyor. Sigara kullanımı ile vitamin-mineral eksiklikleri arasında anlamlı bir bağlantı bulunuyor. Hekiminizle Devamı…
Avrasya’ya özgü çok yıllık otsu bir bitki olan ve Latincede (Plantago major) ayak tabanı anlamına gelen sinirotu, damarotu veya sinirli ot isimleriyle biliniyor. Tahrip edilmiş arazilerde, tarlalarda, dere ve yol kenarlarında görülen bu ot haziran, temmuz ve ağustos aylarında çiçek açıyor. Sinirotunun genç ve yumuşak yaprakları çiğ olarak salatalara konuyorken Devamı…
Koronavirüs pandemisi tüm insanlığa sağlığın en iyi hediye olduğunu öğretti. Diyetisyen yakınınıza doğum günü, mesleki gün, yıl başı gibi özel günlerde verebileceğiniz 50 hediyeyi derledim. Umarım içlerinden en doğrusunu seçebilmenize yardımcı olurum. 1 • Fidan bağış sertifikası Türkiye’nin dört bir yanında kök salacak ağaçlar için diyetisyen yakınınız adına fidan bağışında Devamı…
Canlıların üzerinde, içinde ve çevresinde yaşayan bakteri, virüs, mantar ve arkea gibi mikroorganizmaların tamamına mikrobiyota adı veriliyor. Yararlı mikroorganizmalar içeren probiyotikler, mikrobiyota profilini değiştiriyor. Öte yandan bu mikroorganizmaların insülin duyarlılığını iyileştirdiği¹ belirtiliyor. Yapılan çalışmalar² tip-2 diyabetle mikrobiyotanın bağlantılı olabileceğini gösteriyor. Mikrobiyota bileşimi, insülin direnci gibi sağlık sorunlarının ortaya çıkmasına Devamı…
Beslenmeyle ve besinlerle ilgilenen iki farklı alanı temsil eden gastronomi ve mutfak sanatları ile beslenme ve diyetetik bölümleri arasındaki dört farka beraber bakalım. 1 • Beslenme ve diyetetik ile gastronomi farklı alanlara odaklanıyor Gastronomi, yemek kültürü ve mutfak sanatlarıyla ilgileniyor. Bunlar içinde yemek hazırlama sunum teknikleri ve yaratıcı yemek tarifleri Devamı…
Gıda ve besin kavramları sağlık profesyonelleri tarafından bile karıştırılıyor. Yenebilir olmaları dışında pek de ortak noktası bulunmayan bu terimlere gelin yakından bakalım. Tüketime uygun hâle getirilen ticari ürünlere gıda adı veriliyor. Endüstriyel ekipmanlar kullanılarak hazırlanan gıdalar işlenmiş olmaları ve katkı ürünleri içermeleri yönüyle besinlerden ayrılıyor. Gıdaların açlığı giderme ve enerji Devamı…
Evet, diyetisyenler hastaların kan şekeri düzeylerini kontrol edebilir. Kan şekeri, diyetisyenlerin beslenme tedavisi planlarını oluştururken dikkate aldıkları önemli etkenlerin başında geliyor. Bir diyetisyen, hastasının glukoz (kan şekeri) düzeylerini ölçmek için kan testi talep edebilir, glukometre ile kan şekeri ölçebilir veya hastasının kendi ölçümlerini yapması için gerekli ekipmanları sağlayabilir. Kan şekeri Devamı…
Hayvanların yeterli ve dengeli beslenmesi için çalışmalar yapan sağlık profesyoneline hayvan beslenmesi uzmanı adı veriliyor. Hayvan beslenmesi uzmanı genellikle hayvan beslenmesi, hayvan besleme yönetimi, hayvan besleme teknolojisi ve hayvan metabolizması gibi konularda eğitim alıyor. Hayvanların fizyolojik gereksinimlerini anlayarak onların sağlıklı büyümeleri, gelişimleri ve üreme aktivitelerini destekleyecek beslenme programları hazırlayan hayvan Devamı…