Kanıta dayalı, güncel ve uygulanabilir bilgiler sunan Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız ve Momentum Sağlık diyetisyenleri, bu kategoride besin güvenliği ve hijyen hakkında detaylı bilgiler veriyor.
Market raflarında organik etiketi giderek daha fazla yer kaplıyor ve bu etiket çoğu zaman otomatik olarak daha sağlıklı algısı yaratıyor. Ancak bir ürünün organik olması sadece pazarlama diliyle değil, belirli üretim kurallarıyla ilişkilendiriliyor. Organik ürün, üretimin her aşamasında sentetik pestisitler, kimyasal gübreler, hormonlar ve genetik modifikasyonlardan uzak durularak elde edilen içeriği okuyun
Paketlenmiş, ticari gıdalara lezzet vermesi amacıyla sıkça kullanılan mono-sodyum glutamat (Çin tuzu, MSG, E621), glutamik asit isimli amino asidin sodyum tuzu olarak biliniyor. Mono-sodyum glutamat hangi gıdalarda bulunuyor? Cipsler bebek mamaları et / tavuk suları ve tabletleri (bulyonlar) sosis, salam, sucuk ve jambon gibi işlenmiş et ürünleri meyveli yoğurtlar bazı katı içeriği okuyun
Market raflarında ışıl ışıl görünen elmalar, armutlar, portakallar çoğu kişinin aklında aynı soruyu uyandırıyor: Bu parlaklık doğal mı, yoksa meyvelere bir işlem mi uygulanıyor? Meyvelerin mumlanması endüstride uzun süredir kullanılan bir yöntem olarak karşımıza çıkıyor ve çoğu zaman tüketiciye yeterince açıklanmıyor. Bu nedenle konu, beslenme ve sağlık perspektifinden daha yakından içeriği okuyun
Atların tüketime uygun dokuları, bazı Orta Asya ülkelerinin temel besinlerinden birini oluşturuyor. At, hangi ülkelerde kasaplık hayvan olarak yetiştiriliyor? At eti Çin ve Kazakistan başta olmak üzere Meksika, Moğolistan, Rusya, ABD, Kanada, Brezilya, Avustralya ve Kırgızistan’da¹ üretiliyor. Lezzet açısından sığır etine son derece benzediği¹ belirtilen at etinin dana etini andıran içeriği okuyun
Antifriz, otomobillerin radyatör suyuna katılarak hassas parçaların donmasını önleyen kimyasal maddeye deniyor. Bir di-alkol (dihidrik alkol) türü olan etilen glikol (etandiol) ve propilen glikol (propandiol) isimli maddelerin iyi birer antifriz oldukları biliniyor. Ekstrem hava koşullarında motorun donmasını ya da aşırı ısınmasını engelleyen antifrizler, paslanmayı önlemek ve soğutma sisteminin içindeki metal içeriği okuyun
Castanea cinsini oluşturan ağaçların ve bu ağaçların yenen tohumlarına kestane deniyor. Kış mevsimiyle birlikte pazar tezgâhları kestaneyle süsleniyor. Bu sene hem az mahsul bulunuyor hem de önceki yıllarla kıyaslandığında kestanenin fiyatı tüketicilere daha pahalı geliyor. Hâl böyle olunca besin taklidi ve tağşişi gündeme geliyor. Yerli kestanelerden ayırt edilmesi epey zor içeriği okuyun
Tarımda en yaygın kullanılan herbisitlerden biri olan glifosat, besinlere olası geçişi nedeniyle halk sağlığı tartışmalarının merkezinde yer alıyor. Son yıllarda bu kimyasal, güvenliği ve uzun vadeli etkileri konusunda araştırmacıların dikkatini daha fazla çekiyor. Bu nedenle de bilinçli birçok kişi günlük maruziyet düzeyini sorguluyor. Bilimsel veriler, glifosatın bazı sağlık riskleriyle ilişkilendirildiğini içeriği okuyun
İstanbul Fatih’te Almanya’dan tatil için gelen bir anne ile iki çocuğu, yedikleri yemek sonrası şiddetli mide bulantısı ve kusma yaşayıp hastaneye kaldırılıyor. Ne yazık ki, küçük çocuklar yaşamını yitiriyor ve kısa süre sonra anne de ölüyor. Olayın ardından soruşturma başlatılıyor; aileye hizmet veren otel, belediye ekiplerince mühürleniyor ve toplamda 11 içeriği okuyun
Suyun içinde mineral, tuz, iyon, organik ve inorganik maddeler bulunuyor. Suda çözünen bu bileşenlere katı madde deniyor. Bu maddelerin ölçümü TDS (total fissolved solids) şeklinde kısaltılıyor. TDS ölçümü genellikle ppm birimiyle ifade ediliyor. Bu değer içme suyunun kalitesini belirlemede su arıtma sistemlerinin etkinliğini kontrol etmede ve tarım sulamasının uygunluğunu değerlendirmede içeriği okuyun
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
