Bu kategoride besin değerleri Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız ve Momentum Sağlık diyetisyenleri tarafından incelikle hesaplanmış sağlıklı tarifleri bulacaksınız.
Hatay mutfağına özgü bir soğuk meze çeşidi babagannuş, abugannuş mezesi adıyla da biliniyor. Bu meze patlıcan, biber ve yoğurt konarak hazırlanıyor. Genellikle kırmızı et, tavuk, hindi veya yumurtanın yanında lezzet tamamlayıcı ve hazmı kolaylaştırıcı olarak tercih ediliyor. Babagannuş tarifi için malzemeler Kemer patlıcan (750 g) domates (2 orta adet) çarliston Devamı…
Meksika mutfağına özgü bir sos olan guacamole avokado, soğan, sarımsak, domates, limon suyu, tuz ve karabiber içeriyor. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir dip sosu olan guacamole tarifi! Gereken malzemeler şunlar: 2 adet olgun avokado 1 adet orta boy domates Yarım küçük boy soğan 1 diş sarımsak 1 adet lime veya limonun Devamı…
İnce yapraklı lahana, havuç ve kuru soğandan yapılan salataya coleslaw adı veriliyor. Hollanda menşeli bir salata olan coleslaw, dilimize doğrudan lahana salatası olarak çevriliyor. Coleslaw salatasının sosunda süzme yoğurt, mayonez, hardal, toz şeker, üzüm sirkesi ve tuz bulunuyor. 339 kez okundu
İtalyan kökenli hafif içki türü olan Aperol portakal, şeftali, baharat ve bitki özleri içiyor. Bir likör çeşidi olan Aperol, genellikle alkolsüz içeceklerle karıştırılarak tüketiliyor. Aperol ile yapılan kokteyle Aperol spritz adı veriliyor. Aperol spritz genellikle şu malzemelerle yapılıyor: Aperol likörü Cinzano prosecco ya da farklı bir kuru prosecco sade maden suyu Devamı…
Daha önce kefirin sağlığa katkılarını yazmıştım, buradan okuyabilirsiniz. Evde kefir hazırlamak son derece basit, kefir mayanız ve sütünüz hazırsa tarife geçelim. Kefir hazırlamak için gereken malzemeler 2 su bardağı inek sütü (500 ml) 1 tatlı kaşığı kefir tanesi (15 g) 1 adet küp şeker (2 g) Ayrıca cam kaba ve Devamı…
Gün içinde enerji düzeyinizi korumakta zorlanıyorsanız, ana öğünlerde fazla kalori alıyorsanız ve açlık hissinizi daha iyi kontrol etmek istiyorsanız ara öğün yapmalısınız: Pratik ve lezzetli ara öğün tarifi için hazır mısınız? Pratik ve lezzetli ara öğün tarifi ön bilgileri Ön hazırlık: Gerektirmiyor Porsiyon ölçüsü: 2 kişilik/öğünlük Hazırlama süresi: 2 dakika Pişirme süresi: Devamı…
Hızlı yaşam temposu günlük olarak tüketilmesi gereken lif miktarının karşılanamamasına neden oluyor. Lif dendiğinde ise akla ilk gelen besin grubu baklagiller oluyor. O hâlde sağlıklı, pratik, lezzetli, doyurucu ve lif zengini bir baklagil yemeği olan kuru börülce tarifi için hazır mısınız? Kuru börülce tarifinin ön bilgileri Ön hazırlık: Kuru börülceyi Devamı…
Smoothie, taze meyve veya sebzelerin içine destekleyici besinlerin eklenmesiyle elde edilen soğuk içecekleri ifade ediyor. Yemyeşil smoothie tarifi ön bilgileri Ön hazırlık: Gerekmiyor Porsiyon: 2 kişilik/ara öğünlük Yemyeşil smoothie tarifi için gereken besinler İstediğiniz miktarda yeşil yapraklı sebzeler 1 adet salatalık (100 g) 1/2 orta boy lime veya limon (50 g) 4 dal Devamı…
Ana öğünlerin dışında tüketilen küçük öğünleri ifade eden ara öğünlerin önemini her defasında vurguluyorum. İlişkin içeriğe buradan ulaşabilirsiniz. Şimdi hazırsanız ara öğünde tüketebileceğiniz salatalıklı yoğurt tarifine geçelim. Salatalıklı yoğurt tarifi ön bilgileri Ön hazırlık: Gerektirmiyor Porsiyon ölçüsü: 2 kişilik/öğünlük Hazırlama süresi: 2 dakika Pişirme süresi: Gerektirmiyor Pratik ve lezzetli ara öğün tarifi Devamı…
Meyve suyu ya da püresi ile hazırlanan dondurmaya sorbe veya sorbet deniyor. Süt ya da süt ürünü içermemesi yönüyle dondurmadan ayrılan sorbe genellikle vegan, laktoz intoleransı ile yaşayan ya da daha az kalori almak isteyen bireyler tarafından tercih ediliyor. Pitaya olarak da isimlendirilen ejder meyvesi, başlı başına meyve olarak tüketilebildiği Devamı…
Geleneksel bir kış içeceği olan ve yalancı oralet diye de bilinen kant, neredeyse her evde bulunan besinlerle kolayca yapılabiliyor. Hazırsanız kant tarifine geçelim. Kant tarifi önbilgileri Hazırlama süresi: 1 dakika Pişirme süresi: Gerekmiyor Porsiyon: 2 kişilik Bu tarif için ön hazırlık olarak suyu kaynatmanız gerekiyor. Kant tarifi için gereken besinler Devamı…
İnsan harcadığı tüm kaynakları geri kazanabilirken zamanı geri getiremez! Zamanın daha da değer kazandığı günümüzde temel bir gereksinim olan yemek hazırlamak ve tüketmek için bile vakit konusunda sorunlar yaşanıyor. Sağlıklı ve lezzetli aynı zamanda 10 dakikada hazırlayabileceğiniz kakaolu kek tarif için hazır mısınız? 10 dakikada kakaolu kek tarifi ön bilgileri Ön Devamı…
Kabızlık sorunu sağlıksız beslenmeye, yetersiz diyet lifi (posa) alımına, yetersiz sıvı tüketimine, fiziksel aktivite yetersizliğine, strese ve kullanılan bazı ilaçlara bağlı olarak ortaya çıkıyor. Birazdan tarifini paylaşacağım marmelatı insülin direnci, diyabet, tiroit ve böbrek hastalıklarınız yoksa uzman diyetisyeninize danışarak tüketebilirsiniz. Kabızlık sorununa karşı marmelat tarifi 1 adet kuru incir 3 adet Devamı…