Besin değerleri, Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız ve Momentum Sağlık diyetisyenleri tarafından incelikle hesaplanmış sağlıklı ve bir o kadar da lezzetli baklagil tariflerini bu sayfada bulabilirsiniz.
Hızlı yaşam temposu günlük olarak tüketilmesi gereken lif miktarının karşılanamamasına neden oluyor. Lif dendiğinde ise akla ilk gelen besin grubu baklagiller oluyor. O hâlde sağlıklı, pratik, lezzetli, doyurucu ve lif zengini bir baklagil yemeği olan kuru börülce tarifi için hazır mısınız? Kuru börülce tarifinin ön bilgileri Ön hazırlık: Kuru börülceyi Devamı…
Ege mutfağına özgü bir meze olan fava, kuru bakla ile hazırlanıyor. Favanın 130 gramdan oluşan bir porsiyonu 150 Kcal enerji veriyor. 10 porsiyon için fava malzemeleri şöyle sıralanıyor: 250 gram kuru bakla 4 su bardağı ılık su 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 küçük adet kuru soğan 1 orta adet limon Devamı…
Lif ve protein bakımından zengin kuru baklagillerden biri olan nohut ile hazırlayabileceğiniz lezzetli falafel tarifi için hazır mısınız? Falafel tarifinin ön bilgileri Ön hazırlık: Haşlanmış nohut Hazırlama süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 25 dakika Pratik ve lezzetli falafel tarifi için gereken besinler ve miktarları 1,5 su bardağı nohut (haşlanmış) 2 yemek Devamı…
Soya fasulyesinden elde edilen tofu vegan yaşayan ve vejetaryen beslenen bireyler için geleneksel peynire alternatif oluşturuyor. Tofu tarifinin ön bilgileri Ön hazırlık: Soya fasulyesi 6-8 saat önceden ıslatılmış olmalı Porsiyon ölçüsü: 5 kişilik/öğünlük Hazırlama süresi: 20-25 dakika Tofu için gereken malzemeler 500 g soya fasulyesi 3,5 su bardağı ılık su Devamı…
Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından geliştirilerek denenmiş sağlıklı ve lezzetli keten tohumlu nohut yemeği tarifi için hazır mısınız? Keten tohumlu nohut yemeği tarifinin ön bilgileri Ön hazırlık: Nohut 24 saat önce ıslatılmış olmalı Porsiyon ölçüsü: 10 kişilik/öğünlük Hazırlama süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 45-60 dakika Keten tohumlu nohut yemeği tarifi Devamı…