Kategori: Baklagil yemekleri
-
Kuru börülce yemeğini mutlaka deneyin
•
Hızlı yaşam temposu günlük olarak tüketilmesi gereken lif miktarının karşılanamamasına neden oluyor. Lif dendiğinde ise akla ilk gelen besin grubu baklagiller oluyor. O hâlde sağlıklı, pratik, lezzetli, doyurucu ve lif zengini bir baklagil yemeği olan kuru börülce tarifi için hazır mısınız? Kuru börülce tarifinin ön bilgileri Ön hazırlık: Kuru börülceyi 24 saat önceden ıslatmış olmalısınız…
-
Ege mutfağından gelen bu lezzeti es geçmeyin: Fava
•
Ege mutfağına özgü bir meze olan fava, kuru bakla ile hazırlanıyor. Favanın 130 gramdan oluşan bir porsiyonu 150 Kcal enerji veriyor. 10 porsiyon için fava malzemeleri şöyle sıralanıyor: 250 gram kuru bakla 4 su bardağı ılık su 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 küçük adet kuru soğan 1 orta adet limon 1 yemek kaşığı dereotu 1…
-
Fırında falafel tarifi
•
Lif ve protein bakımından zengin kuru baklagillerden biri olan nohut ile hazırlayabileceğiniz lezzetli falafel tarifi için hazır mısınız? Falafel tarifinin ön bilgileri Ön hazırlık: Haşlanmış nohut Hazırlama süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 25 dakika Pratik ve lezzetli falafel tarifi için gereken besinler ve miktarları 1,5 su bardağı nohut (haşlanmış) 2 yemek kaşığı tam buğday unu 2…
-
Evde tofu yapabilirsiniz
•
Soya fasulyesinden elde edilen tofu vegan yaşayan ve vejetaryen beslenen bireyler için geleneksel peynire alternatif oluşturuyor. Tofu tarifinin ön bilgileri Ön hazırlık: Soya fasulyesi 6-8 saat önceden ıslatılmış olmalı Porsiyon ölçüsü: 5 kişilik/öğünlük Hazırlama süresi: 20-25 dakika Tofu için gereken malzemeler 500 g soya fasulyesi 3,5 su bardağı ılık su (su / soya = 7/1…
-
Keten tohumlu nohut yemeğini denediniz mi?
•
Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından geliştirilerek denenmiş sağlıklı ve lezzetli keten tohumlu nohut yemeği tarifi için hazır mısınız? Keten tohumlu nohut yemeği tarifinin ön bilgileri Ön hazırlık: Nohut 24 saat önce ıslatılmış olmalı Porsiyon ölçüsü: 10 kişilik/öğünlük Hazırlama süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 45-60 dakika Keten tohumlu nohut yemeği tarifi için gereken besinler ve miktarları…