Manşet

Beslenme, psikoloji ve fizyoterapi alanlarına ilişkin güncel ve kritik konuların ele alındığı bu kategoride Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız, Psikolog Cenk Umur ve Momentum Sağlık uzmanları alanlarına ilişkin derinlemesine bilgi veriyor.

diyetisyen, doktor, beslenem eğitimi, danışan, uzman

Gıda mühendisliği ile diyetetik: İki farklı alanının karşılaştırılması

Gıdaların işlenmesinde, korunmasında ve taşınmasında görev alan gıda mühendisleri, en az maliyette en yüksek verimlilik ve güvenlikte ürün geliştiriyor. Gıda kimyası, teknolojisi ve güvenliği alanlarında eğitimler alan gıda mühendisleri Tarım ve Bakanlığı ile Bilim-Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nda uzman ve mühendis kadrolarında görev yapabiliyor. Özel sektörde ise gıda mühendisleri fabrikaların üretim, içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
tuvalet, banyo, kabızlık, peklik, konstipasyon, kusma, vomiting, boşaltım, wc, kaka,

Tuvalet kâğıdı sizi yavaş yavaş hasta ediyor olabilir

Tuvalet kâğıdı günlük yaşamda ne kadar sıradan bir nesne, öyle değil mi? Aslında değil; sağlığımız ve çevremiz açısından önemsenmesi gereken bir konu! Basit bir hijyen malzemesi olarak görüldüğü için üstünde fazla durulmayan bu ürün, içerdiği kimyasal maddeler ve üretim süreçleriyle sağlık açısından dikkat gerektiriyor. Bir çalışma¹ tuvalet kâğıtlarında kalıcı florlu içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
şopska salata, çopska salatası, peynirli balkan salata

Feta peyniri: Akdeniz’in gizli tuz-ağı mı?

İsmi, İtalyanca dilim anlamına gelen fetta sözcüğünden türeyen ve Akdeniz ülkeleri genelinde yaygın bir peynir olan feta, koyun ve keçi sütünden üretiliyor. Tuzlu salamurada olgunlaştırılan bu peynir, yüksek tuz içeriğiyle öne çıkıyor. Analizler fetanın yüksek su içeriğine ve sert peynirlerle kıyaslandığında daha düşük yağ oranına sahip olduğunu¹ gösteriyor. Yüksek tuz içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
duygu, şaşkın, öfke, act, kabul ve kararlılık, kulak

Kulaklar neden yaşla büyüyor: Yer çekimi mi, kıkırdak mı yoksa yaşam biçimi mi?

Yaş aldıkça kulaklarımızın daha büyük göründüğü sıklıkla dile geliyor. Bunun arkasında ne var? Gerçekten kulak ölçüleri artıyor mu yoksa sadece algı mı değişiyor? Araştırmalar dış kulak ölçülerinin yaşla birlikte artış gösterdiğini ortaya koyuyor. Ear size as a predictor of chronological age başlıklı araştırmada kulak çevresinin her yıl yaklaşık 0,51 mm içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
stendhal, stendhal sendromu, floransa sendromu, bayılma, baş dönmesi, halusinasyon

Hangover shot takviyeleri pahalı bir illüzyon!

Alkol alımından sonra yaşanan baş ağrısı, baş dönmesi, mide bulantısı ve hâlsizlik gibi hangover (akşamdan kalma) semptomlarıyla mücadele etmek için bazı takviyeler piyasaya sürülüyor. Hangover takviyelerinin etkinliği konusunda ciddi şüpheler var! 82 farklı hangover ürününün incelendiği derleme bir çalışma¹ piyasadaki hiçbir ürünün içinde güvenli ve etkili bileşen bulunmadığını gösteriyor. Başka bir içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
portakal, turuncu, greyfurt, mandalina, organj

Sadece C vitamini değil, hesperidin: Portakalın bilinmeyen gücü!

Portakal, mandalina, limon, greyfurt, bergamot, lime, kamkat ve turunç gibi bitkilere turunçgiller veya narenciye deniliyor. Bu familyanın en çok tüketilen türlerinden biri olan portakal hem besleyici içeriği hem de biyolojik olarak aktif bileşenleriyle dikkat çekiyor. Portakal diyet posası, bitkisel protein, A, B1, B2, B3 (niyasin), C vitaminleri, kalsiyum, fosfor, potasyum, içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
kurkumin, hint safranı, sarı köri, zerdeçal

Bu baharata sofranızda daha çok yer verin: Köri

Hint mutfağına özgü bir baharat karışımı olan köri, beyaz etlere ve sebze yemeklerine lezzet katıyor. Körinin %20-30’unu zerdeçal (Hint safranı) oluşturuyor. Bunun dışında kişniş, zencefil, çili, karabiber, kimyon, hardal, rezene ve kakule de köri yapımında kullanılıyor. Köri baharatının meme ve prostat kanserleri riskini azalttığı ve antioksidan destek sağladığı biliniyor. Köri içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
tiroit bezleri

Bağışıklığın yönü şaşınca: Graves hastalığı ve beslenme

Otoimmün bir hastalık olan graves, aşırı aktif bir tiroit bezine bağlı olarak ortaya çıkıyor. Tiroit bezinin aşırı miktarda tiroit hormonu üretmesine neden olan bu durum genellikle bağışıklık sisteminin tiroit bezini hedef alması sonucunda gelişiyor. Ağırlık kaybı, kas zayıflığı, huzursuzluk, titreme, hızlı kalp atışı, terleme ve göz problemleri graves hastalığının belirtileri içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
palmiye ağacı, palm

5 soruda palm yağı

Palmiye ağaçlarının etli meyvesinden elde edilen palm yağı, küresel bitkisel yağ üretiminin üçte birini oluşturuyor. Malezya ve Endonezya, palmiye yağı arzının %80’inden fazlasını karşılıyor. Rafine edilmemiş palm yağı, kırmızımsı-turuncu rengi nedeniyle bazen kırmızı palmiye yağı olarak¹ adlandırılıyor. 1 • Palm yağı, hurma yağı ve Hindistan cevizi yağı aynı mı? Palm içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.