Kategori: Manşet
-
Sivri biberin sağlık üzerindeki etkileri neler?
•
Biberin paprika, sivri, dolmalık, kırmızı, domates ve çarliston gibi çeşitleri bulunuyor. Yeşil, sarı veya kırmızı renkte olabilen sivri biber hafifçe uzun, sivri uçlu şekliyle ve acılığıyla tanınıyor. Tazeyken yeşil ve tatlı olan sivri biber olgunlaştığında veya güneşe uzun süre maruz kaldığında sarı-kırmızı renk alarak acılaşıyor. Biberlerin acılık miktarını ölçmek amacıyla Scoville ölçeği kullanılıyor. C vitamini yönünden son derece zengin olan…
-
Permakültür hakkında 5 bilgi!
•
Kalıcı tarım ya da kalıcı kültür olarak da bilinen permakültür, sürdürülebilir bir tasarım ve yaşam biçimi sunuyor. Doğal ekosistemlerden öğrenilen ilkelere dayanan permakültür insan, bitki, hayvan ve çevre arasındaki uyumu artırmayı hedefliyor. 1 • Permakültür sürdürülebilirliğe vurgu yapıyor Doğal kaynakların sürdürülebilir olarak kullanılmasını teşvik eden permakültür, erozyonu önlemeyi, suyu verimli kullanmayı ve biyolojik çeşitliliği desteklemeyi…
-
Kendinize şefkat göstermenin yolları
•
Öz şefkat kendinizi olduğunuz gibi kabul ederek kendinize nezaket göstermenize deniyor. Çoğu yetişkin tarafından çocuksu bir tutum olarak algılanabilen öz şefkat; güçlü ve zayıf yönleriniz olduğunu fark etmenizden ve bunun sorun olmadığını kabul etmenizden başka bir şey değildir. Birçoğunuz başka kişilere şefkat gösterdiğinizde muhtemelen ikinci kez düşünmüyorsunuz. Örneğin; işe kabul edilmeyen arkadaşınızı suçlayarak, yargılayarak ve…
-
Kırmızı şarap: Sağlıklı mı değil mi?
•
Kırmızı şarap, ezilen koyu renkli üzümlerin fermente edilmesiyle elde ediliyor. Şiraz, merlot, zinfendal, malbec, cabernet sauvignon ve pinot noir yaygın olarak bilinen kırmızı şaraplar arasında yer alıyor. %12-15 oranında alkol içeren kırmızı şarap resveratrol, kateşin, epikateşin ve proantosiyanidin gibi antioksidan bileşenler içeriyor. Bu maddeler kalp-damar hastalıkları, felç ve kanser riskini azaltıyor. Fransız mutfağının soslarıyla, tereyağıyla, peynir…
-
Kasaplık et çürür mü?
•
Kasaplık et olumsuz koşullar sebebiyle bozulabiliyor. Etin çürümesi, ette üreyen zararlı mikroorganizmaların ortamdaki besin ögelerini tüketmeleri sonucunda gerçekleşiyor. Bu durum sağlık açısından risk oluşturuyor. Zira çürümüş et tüketildiğinde mikroorganizmaların ürettiği toksinler vücuda alınıyor. Bakteriler, mayalar ve küfler, etin çürümesine neden olan ana etkenleri oluşturuyor. Bu mikroorganizmalar, etin yüzeyinde veya içinde üreyebiliyor. Sıcaklık, mikroorganizmaların üreme hızını…
-
Sessiz istifa çalışanlar için bir çözüm yolu mu?
•
Mutsuz olan bir çalışanın işten ayrılmak yerine çalıştığı yere, işine ve çalışma arkadaşlarına karşı tutumlarını değiştirmesine sessiz istifa deniyor. Böyle bir durumda çalışan işten çıkarılmayacak kadar çalışıyor ve iş yeri için daha fazla çaba sarf etmiyor. Çalışanların her zaman bilinçli şekilde planlamadığı ve kendiliğinden de gelişebilen sessiz istifa çoğunlukla şöyle görülüyor: İş tanımının dışındaki işleri…
-
Çikolatalar neden alüminyum ambalajla kaplanıyor?
•
Alüminyum, muhafaza amacıyla gıda kaplama alanında yaygın biçimde kullanılıyor. Kaliteli çikolataların tamamına yakını, alüminyum folyo ile ambalajlanarak satışa sunuluyor. Çikolatalar neden alüminyum ambalajla kaplanıyor? Çikolatanın kendine özgü narin bir aromaya sahip olması, Çikolata yağlarının, ransitleşmeye (acılaşmaya) son derece açık olması, Çikolatanın dış ortam neminden ve kokusundan kolaylıkla etkilenmesi nedenleriyle çikolatalar alüminyum ambalajlarla kapatılarak satışa sunuluyor. Neden…
-
Kurşun zehirlenmesi hakkında bilmeniz gerekenler
•
Kurşun zehirlenmesi, yüksek düzeyde kurşun metaline maruz kalma sonucunda ortaya çıkıyor. Akü üretim fabrikaları, kurşun boya içeren binalar ve su boruları maruziyeti artırıyor. Gebeler ve çocuklar kurşuna karşı duyarlı grupları oluşturuyor. Kurşun zehirlenmesinin belirtileri arasında karın ağrısı, kabızlık, baş ağrısı, sinirlilik, hafıza sorunları, ellerde-ayaklarda karıncalanma ve gebe kalamama yer alıyor. Kurşun zehirlenmesinden şüpheleniyorsanız bir sağlık…