Beslenme, psikoloji ve fizyoterapi alanlarına ilişkin güncel ve kritik konuların ele alındığı bu kategoride Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız, Psikolog Cenk Umur ve Momentum Sağlık uzmanları alanlarına ilişkin derinlemesine bilgi veriyor.
Yaz aylarının en sık tüketilen tatlılarından olan dondurmalar, meyve sularının veya sütün dondurulması temeline dayanıyor. Besin gruplarından süt ve süt ürünleri içinde yer alan dondurmalar hayvansal protein, karbonhidrat, yağ, A, D vitaminleri, kalsiyum, fosfor ve magnezyum¹ içeriyor. Obezite ile yaşayan ya da ağırlık kaybetmeyi hedefleyen bireyler diyetisyenlerine danışarak ara öğünlerinin içeriği okuyun
İlaç, çay, esans olarak kullanılan ıhlamur (Tilia cordata ve Tilia platyphyllos); mahkeme ağacı olarak da isimlendiriliyor. Ihlamur çiçeği flavonoit, müsilaj, tanen ve kafeik asit içeriyor. Ihlamur bitkisinin çiçekleri kullanılıyor. Solunum sistemi rahatsızlıklarında kullanılan ıhlamur çiçeği soğuk algınlığına bağlı şikâyetleri hafifletici, balgam söktürücü, terletici, yatıştırıcı ve ağrı kesici¹ özellik gösteriyor. Ihlamurun içeriği okuyun
Glukozinolatlar, brokoli, lahana, karnabahar ve roka gibi sebzelerde yoğun şekilde bulunan doğal bitki bileşikleri olarak biliniyor. Bu bileşikler özellikle bitkinin kendini böcek ve patojenlere karşı koruma sisteminin bir parçası olarak işlev görüyor. İnsan beslenmesinde ise parçalandıklarında ortaya çıkan biyolojik aktif ürünler nedeniyle dikkat çekiyor. Glukozinatlar sindirim sırasında ya da çiğneme içeriği okuyun
Beslenme dünyası hızla değişiyor ve bugün market raflarında gördüğünüz bazı ürünler birkaç yıl önce hiç bilinmiyor olabiliyor. Novel food yani yeni gıda kavramı da tam bu noktada karşınıza çıkıyor. Novel food; yeni üretim teknolojileriyle geliştirilen, farklı kaynaklardan elde edilen veya belirli toplumlarda tüketilmesine rağmen daha geniş pazarlarda yeni kabul edilen içeriği okuyun
Ayçiçeği bitkisinin çekirdeklerinden elde edilen ayçiçek yağı %66 oranında çoklu doymamış yağ asidi, %21 tekli doymamış yağ asidi ve %13 doymuş yağ asidi içeriyor. Ayçiçek yağının E vitamini içeriğinin ve çoklu doymamış yağ asidi oranının son derece yüksek olduğu biliniyor. Her ne kadar sağlıklı bir pişirme yöntemi olmasa da kızartmalarda ayçiçek içeriği okuyun
Diyet posası, kalsiyum, magnezyum, potasyum, manganez, lütein, zeaksantin, ß-karoten, folik asit, C ve K vitaminleri içeren kabağın %90-95’i sudan oluşuyor. Kabakta bolca diyet lifi bulunuyor. Yapısında bulunan yüksek lif nedeniyle kabak, sindirimin düzenlenmesine yardımcı oluyor. 1 orta boy kabak (150 gram) 25-30 Kcal enerji veriyor. Kalorisi düşük olan bu sebzeyi ağırlık kaybetmeyi hedefleyen veya obezite ile içeriği okuyun
Doğal mineralli su da denen maden suları, milyonda 250 birimden daha fazla miktarda çözünmüş katı madde içeren yer altı sularının işlenmesiyle elde ediliyor. Maden suları kalsiyum, magnezyum, demir, potasyum ve sodyum gibi katyonların yanında bikarbonat, florür, klorür ve sülfat gibi anyonlar içeriyor. Maden suyunun içerdiği mineraller güneş ışığına maruz kaldığında içeriği okuyun
Köpek etinin tüketimi kültürel, dini ve hukuki normlara bağlı olarak değişiyor. Avrupa Birliği ülkeleri ve Amerika Birleşik Devletleri gibi batı ülkelerinde köpek eti tüketmek toplum normlarına aykırı olduğu gibi hukuki olarak da yasaklanıyor. Öte yandan bazı Asya ülkelerinde ve başka bölgelerde geleneksel olarak köpek eti yenebiliyor. Bu konuda farklı kültürlerin içeriği okuyun
Damla hastalığı ya da yaygın adıyla gut hastalığı tüketilen proteinlerin sindirilmesiyle oluşan ürik asit isimli son ürünün eklemlerde kristalleşip çökmesiyle ortaya çıkıyor. Yüksek protein tüketimi ile bağlantılı bir hastalık olması gut hastalığını halk arasında kral ya da zengin hastalığı yapıyor. Çalışmalar¹ gut hastalığında tek nedenin beslenme ve protein alımı olmadığını içeriği okuyun
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
