sisli beyin, beyin sisi, brain fog, foggy brain, hafıza

3 maddede mind diyeti

Beslenme epidemiyoloğu Martha Clare Morris tarafından geliştirilen mind diyeti (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), Akdeniz ve DASH diyetlerinin birleştirilmesiyle ortaya çıkıyor. Mind diyetinde demans ve zihinsel gerileme için riskli besinler azaltılıyor. 1 • Mind diyetinde tüketilmesi gereken besinler Koyu yeşil yapraklı sebzeler, diğer tüm sebzeler Kırmızı meyveler, diğer tüm meyveler Devamı…

Canan Karatay, kardiyolog profesör

4 soruda Karatay diyeti! Önemli bilgiler, uygulamalı mısınız?

Karatay diyeti, İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi mezunu bir iç hastalıkları uzmanı olan Profesör Doktor Canan Karatay’ın kitabı ve bu kitapta yer alan beslenme önerileri olarak biliniyor. Başarılı bir kariyer geçmişi bulunan Karatay’ın beslenme ve diyetetik eğitimi bulunmuyor. Bu durum beslenme ve diyetetik alanına ilişkin söylemlerinin etik açıdan uygun olmadığını gösteriyor. Devamı…

kayısı, apricot, yeşillik, şeftali, meyve

Alkali diyet nedir, gerçekten işe yarıyor mu?

Alkali diyet, hidrojen peroksit, ozon gibi uygulamalarla ve alkali (asit oranı düşük) besinlerin tüketilmesiyle hem vücuda oksijen sağlandığını hem de vücuttaki asit yapıların nötralize olduğunu¹ iddia ediyor. Bununla beraber erime noktası düşük² alkali bir metal olan sezyumun alkali yaşamda önemli bir yer tuttuğu da iddialar arasında… Bir çözeltinin asitlik (ya da Devamı…

hamur işi, hamurişi, açma, poğaça, kurabiye, gluten, maya, ekmek, fırın

5 maddede mayasız diyet

Maya intoleransı bulunan bireylere önerdiğimiz beslenme programı, son dönemde popüler bir diyet haline geldi. Mayasız diyete dair detayları birlikte inceleyelim. 1 • Maya nedir? Maya hamurdaki fermente edilebilir şekerleri karbondioksite ve etanole dönüştürerek ekmeğin kabarmasını sağlayan mikroorganizmalardır. Farklı türleri bulunan mayalardan en bilineni Saccharomyces cerevisiae’dır. Ekmeğin ve hamurlu besinlerin üretiminde Devamı…

7 soruda Herbalife diyeti

Besin takviyeleri ile kişisel bakım ürünlerinin satışını ve pazarlamasını yapan Herbalife, 1980 yılından bu yana dünya çapında 90’dan fazla ülkede faaliyet1 gösteriyor. 1 • Herbalife sistemi nasıl işliyor? Herbalife diyetine üç basit adımda başlanıyor: Herhangi bir Herbalife bağımsız distribütörüyle bağlantı kuruluyor. Kilo verme programı seçiliyor. Hızlı başlangıç ​​programı: Öğün yerine geçen Devamı…

kilo kontrolü, tartı, baskül, tartılma, zayıflama

Hızlı kilo verdiren diyet!

Hızlı kilo verdiren diyet, okuyucularımın ve danışanlarımın en çok merak ettiği konuların başında geliyor. Hızlı kilo verdiren diyet ne amaçla kullanılıyor? Bireyler düğün ve nikah gibi organizasyonlar, tatil programları ve ani motivasyon artışı gibi nedenlerle kısa sürede hızlı kilo kaybetmeyi hedefliyorlar. Hızlı kilo verdiren diyetin özellikleri nelerdir? Hızlı kilo verdiren Devamı…

aralıklı oruç, intermittent fasting, if diyeti, intermittend fasting

Aralıklı oruç beslenmesi nedir?

Bundan 70 yıl önce ortaya atılan aralıklı oruç, IF (intermittent fasting) ismiyle anılıyor ve diğer popüler diyetlerden hangi besinlerin yasaklanması gerektiği noktasında değil besinlerin ne zaman tüketilmesi gerektiği konusunda ayrılıyor. Aralıklı oruç beslenmesinde oruçluyken su, şekersiz çay, kahve ve sade maden suyu tüketilebiliyor. Pek çok aralıklı oruç modeli olmasına karşın Devamı…

kırmızı et, büyükbaş hayvan eti, kasaplık et, kurban, protein ihtiyacı

Yüksek proteinli popüler diyetlerin sağlık üzerindeki olumsuz etkileri nelerdir?

Vücuda enerji sağlayan besin ögelerinden biri olan proteinlerin 1 gramı 4 Kcal enerji veriyor. Yüksek proteinli diyetlerde günlük alınması gereken kalorinin %20’sinden fazlası proteinlerden geliyor. Doymuş yağ ve kolesterol içeriği yüksek olan bu diyetlerin karbonhidrat ve lif oranlarının düşük olduğu biliniyor. Yüksek proteinli diyetler: Kandaki keton düzeylerini (ketozis) artırıyor. Ürik asit seviyelerini Devamı…

baskül, tartı, kilo ölçme, tartılma, yağ ölçüm cihazı, vücut analizi

Set point teorisi nedir?

Set point (ayar noktası), vücut ağırlığının kalıtsal materyale kodlandığını¹ ve ağırlığın iç kontrol mekanizmaları tarafından korunduğunu öne süren bilimsel teoridir. Set point teorisine göre vücut ağırlığı hipotalamusun lateral bölgesince düzenleniyor. Bu bölge çevresel değişiklikler sonucunda vücut ağırlığında gerçekleşen değişiklikleri etkisiz kılmak ve yağ dokusunu tekrar oluşturmak amacıyla geri bildirim mekanizmaları oluşturuyor. Devamı…

iş görüşmesi, takım elbise, kravat, toplantı, alpha male, alfa adamı, alfa erkek

Alfa erkeği nasıl beslenmeli?

Alfa erkeği (α-erkek) kavramını son yıllarda sıkça duyuyoruz. Beslenme alanıyla ilişkili olarak alfa erkeği konusuna ben de değinmek istedim. Taş fırın erkeği veya maço erkek olarak ifade edilen tiplerden farklı olarak alfa erkeğinin zekasıyla öne çıktığı, nerede nasıl davranılacağını iyi bildiği, kendini yetiştirmiş, bireyselleşmiş, özerk, savaşçı, soğukkanlı ve cesur olduğu ifade Devamı…

kabak, taze kabak, yaz kabağı, siyah

FODMAP diyeti

FODMAP, sindirilmeye karşı direnç gösteren karbonhidratların isimlerinin baş harflerinden oluşuyor. Bu karbonhidratlar fermente edilebilen (mikroorganizmalar tarafından ayrıştırılabilen) oligosakkaritleri, disakkaritleri, monosakkaritleri ve poliolleri ifade ediyor. Hangi besinler FODMAP içeriyor? Oligosakkaritler: Arpa, buğday, enginar, soğan ve sarımsak Disakkaritler: süt, yoğurt, peynir, kefir, Monosakkaritler: Yüksek fruktozlu mısır şurubu ve meyveler Polioller: Avokado, erik, şeftali Devamı…