Matein ya da guaranin olarak da bilinen kafein kahve, çay, Yerba mate bitkisi, guarana ve kakao gibi besinlerde bulunuyor.
Yerba mate bitkisinden yapılan çay
Karakteristik olarak yoğun bir acı tadı bulunan kafein kola, gazoz ve enerji içeceklerine lezzet vermesi amacıyla ekleniyor.
Büyük oranda ince bağırsakta emilen kafein, merkezi sinir sistemine etki ediyor: Beyne giden ve beyinden gelen mesajları hızlandırarak stimülan etkisi yapıyor.
Bu uyarıcı etki nedeniyle kafein uyku düşmanı olarak biliniyor. Bununla beraber kafein, melatonin salgısını azaltarak insomnia sorununa (uyuyamama problemine) neden olabiliyor.
Kafein içeren besinlerin öğleden sonra ve akşamın erken saatlerinde tüketilmesi gece uykusunu olumsuz etkiliyor. Bu nedenle 14:00, kafeini kesme zamanı olarak¹ isimlendiriliyor.
Ayrıca kafein aşırı tüketildiğinde veya duygu durumu hassas olan bireylerde anksiyete krizlerine neden olabiliyor.
Kafeini sınırlamak günlük rutinden tamamen kaldırmak anlamına gelmiyor. Orta derecede kafeinin uygun zamanlarda tüketilmesi yararlı etkiler gösteriyor.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Yorgunluk, uyku sorunları ve çarpıntı gibi şikayetleriniz varsa hekiminizle, kafein hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı ve keyifli günler diliyorum.
¹Drake C. ve diğerleri (2013). Caffeine effects on sleep taken 0, 3, or 6 hours before going to bed. Journal of Clinical Sleep Medicine 2013;9-11
0 yorum