Diyet lifi, B9, C ve K vitaminleri yönünden zengin bir besin olan karnabahar; ülkemiz coğrafyasında yabani lahanadan evrilerek Avrupa’ya, oradan da tüm dünyaya yayılmıştır.

Cauliflower, karnabahar

Karnabaharın sağlığa katkıları neler?

  • Karnabahar, içerdiği sülforafan ve indol nedeniyle kanser türlerinin gelişme riskini azaltıyor.
  • Yüksek lif içeriğine sahip olan karnabahar; daha hacimli ve yumuşak bir dışkı sağlayarak kabızlığı önleyebilir.
  • İçerdiği manganez, C ve K vitaminleri sayesinde karnabahar, antioksidan destek sağlıyor.
  • Karnabahar tüketiminin, düşük kardiyovasküler hastalık riski ile bağlantılı olduğu belirtiliyor.

Aynı zamanda karnabahar, kolorektal sağlığın korunmasına da yardımcı olabilir.

karnabahar, karnı bahar, karna bahar, karnıbahar, blumenkohl

Besin ögelerinin kaybolmaması ve yararlı etkilerinin azalmaması adına karnabaharı haşlayarak ya da fırında pişirerek kullanın.

Eskişehir ücretsiz Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Şişkinlik ve gaz şikayetleri yaşamamak adına karnabaharı küçük porsiyonlar halinde tüketmenizi öneriyorum. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

495 kez okundu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Diyetisyen Şenol YILDIZ, 1991 yılında Bursa’da doğdu. Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olduktan sonra lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam etmektedir.

0 yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir