Diyet lifi, B9, C ve K vitaminleri yönünden zengin bir besin olan karnabaharın ülkemiz coğrafyasında yabani lahanadan evrilerek Avrupa’ya, oradan da tüm dünyaya yayıldığı biliniyor.
Karnabaharın sağlığa katkıları neler?
- İçerdiği sülforafan ve indol nedeniyle karnabahar kanser türlerinin gelişme riskini azaltıyor.
- Yüksek lif içeriğine sahip olan karnabahar daha hacimli ve yumuşak bir dışkı sağlayarak kabızlığı önleyebiliyor.
- Yapısında barındırdığı manganez, C ve K vitaminleri sayesinde karnabahar antioksidan destek sağlıyor.
Karnabahar tüketiminin düşük kardiyovasküler hastalık riski ile bağlantılı olduğu belirtiliyor. Aynı zamanda karnabahar kolorektal sağlığın korunmasına da yardımcı olabiliyor.
Besin ögelerinin kaybolmaması ve yararlı etkilerinin azalmaması için karnabaharı haşlayarak ya da fırında pişirerek tüketin.
Şişkinlik ve gaz şikâyetleri yaşamamak için karnabaharı küçük porsiyonlar hâlinde tüketmenizi öneriyorum. Konu hakkında geniş bilgi için diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı ve keyifli günler diliyorum.
4.191 kez okundu
Bir yanıt yazın