Keten tohumlu nohut yemeğini denediniz mi?

Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından geliştirilerek denenmiş sağlıklı ve lezzetli keten tohumlu nohut yemeği tarifi için hazır mısınız?

Keten tohumlu nohut yemeği tarifinin ön bilgileri

• Ön hazırlık: Nohut 24 saat önce ıslatılmış olmalı
• Porsiyon ölçüsü: 10 kişilik/öğünlük
• Hazırlama süresi: 10 dakika
• Pişirme süresi: 45-60 dakika

Keten tohumlu nohut yemeği tarifi için gereken besinler ve miktarları

• 5 küçük kâse kuru nohut (900 g)
• 1 çay bardağı keten tohumu (100 g)
• 1 orta boy kuru soğan (150 g)
• 2 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı (16 g)
• Az miktarda kimyon, kekik ve iyotlu sofra tuzu

4 adımda sağlıklı ve pratik keten tohumlu nohut yemeği tarifi!

1. Nohutu yıkayarak bir gece önceden ılık suda bekletin.
2. Düdüklü tencereye sırasıyla zeytinyağını, keten tohumunu, doğranmış kuru soğanı, kekiği ve kimyonu ekleyerek yakmadan hızlıca çevirin.
3. Süzülen nohutu, düdüklü tencereye aktararak 5 dakika kadar karıştırın. Üzerine kaynar suyu ekleyiniz.
4. Düdüklü tencerenin ağzını kapatarak 45-60 dakika kısık ateşte pişmesini sağlayın.

Keten tohumlu nohut yemeği nasıl servis edilir?

Keten tohumlu nohut yemeğini; kepekli makarna, bulgur pilavı ya da esmer pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.

Keten tohumlu nohut yemeği tarifinin besin değerleri

• Protein: 11 gram
• Karbonhidrat: 15 gram
• Yağ: 6 gram
• Diyet lifi: 13 gram
• Kalsiyum: 80 mg
• Demir: 4 mg

Keten tohumlu nohut yemeğinin bir porsiyonunda, yukarıdaki besin ögeleri bulunuyor. Ayrıca 1 porsiyon keten tohumlu nohut yemeği, 160 Kcal enerji sağlıyor.

Keten tohumlu nohut yemeği kimler için uygundur?

• Büyüme ve gelişme dönemindeki çocuklar
• Obezitesi bulunmayan gençler
• Gebeler
  ve emzikliler
• Kronik hastalığı bulunmayan yetişkinler
• Sporcular
• Kronik hastalığı bulunmayıp kilo almak isteyen yetişkinler için uygundur.

Tarifin içinde yer alan besinlere karşı alerjisi olanlar keten tohumlu nohut yemeğini tüketmemelidir. Kronik hastalığı bulunan bireyler, nohut yemeğini uzman diyetisyenlerine danışarak tüketmelidir.

Tarifi denemeniz ve yorum yapmanız, denemek isteyen diğer okuyuculara ışık tutacaktır. Keten tohumlu nohut yemeği, size şimdiden sağlık ve afiyet getirsin.