Vücuttaki tüm hücrelerde bulunan kolesterol; yaşamsal öneme sahip, yağ benzeri biyokimyasal bir maddedir.
1 · Kolesterol ne işe yarıyor?
- Hücre zarına katılıyor.
- D vitamini üretmesini sağlıyor.
- Yağ sindiriminde görev alan safranın sentezlenmesinde kullanılıyor.
Testosteron, östrojen ve kortizol gibi hormonlar, kolesterol varlığında üretilebiliyor.
2 · Kolesterol çeşitleri neler?
- LDL-kolesterol: Kötü huylu kolesterol olarak biliniyor.
- HDL-kolesterol: Yüksek yoğunluklu lipoprotein içeriyor ve iyi huylu kolesterol olarak tanınıyor.
LDL, kolesterolü dokulara taşıyarak arterlerin duvarlarında birikmeye neden oluyorken HDL, dokulardaki kolesterolü topluyor ve kolesterolün vücuttan uzaklaştırılmasını sağlıyor.
3 · Günlük kolesterol ihtiyacı ne kadar?
Günlük olarak 1 gram civarında kolesterol gereksinimi bulunuyor. Bu gereksiniminin %75’i vücut tarafından karaciğerde, böbreküstü bezlerinde, ince bağırsakta ve üreme organlarında üretiliyor. Geri kalan %25’lik gereksinim ise sakatat, kırmızı et, tavuk, yumurta sarısı ve peynir gibi hayvansal kaynaklı besinlerden sağlanıyor.
Kanda kolesterol miktarının artması, çoğunlukla ateroskleroza (damar sertliğine) bazen de kolelite (safra taşına) neden oluyor.
Beslenmenizi düzenleyerek ve fiziksel açından aktif yaşayarak kolesterol değerinizi düşürebilirsiniz.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.
0 yorum