Vitamin benzeri biyokimyasal bir bileşik olan kolin karaciğerde ve beyinde üretiliyor. Kolin, nörotransmiter üretiminde, yağ metabolizmasında ve hücre zarı elemanı olarak görev yapıyor.
1 • Kolin ne işe yarıyor?
- Hücre zarının yapısına katılıyor.
- Trigliserit yakımını kolaylaştırıyor.
- Alkolün hafıza üzerindeki zararlı etkilerini azaltabiliyor.
Bunlarla beraber kolinin gebelik döneminde bebeğin beyin gelişimi için gerekli olduğu biliniyor.
2 • Hangi besinler kolin içeriyor?
Sakatatlardan özellikle dana karaciğeri yoğun miktarda kolin içeriyor.
3 • Kolin yetersizliğinin nedenleri nelerdir?
- Alkol bağımlılığı
- Folik asit bakımından yetersiz beslenme
- Anemi, karaciğer hastalıkları ve AIDS gibi kronik hastalıklar
- B12 vitamini yetersizliği
Öte yandan aspirin, antibiyotik ve oral kontraseptif (doğum kontrol hapı) gibi folik asit metabolizmasını bozan ilaçların kullanılması kolin yetersizliğine neden oluyor.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler.
2.665 kez okundu
0 yorum