Karaciğerde ve beyinde üretilen vitamin benzeri biyokimyasal bileşiğe kolin adı veriliyor. Kolin, nörotransmiter üretiminde, yağ metabolizmasında ve hücre zarı elemanı olarak görev yapıyor.
1 • Kolin ne işe yarıyor?
- Hücre zarının yapısına katılıyor.
- Trigliserit yakımını kolaylaştırıyor.
- Alkolün hafıza üzerindeki zararlı etkilerini azaltabiliyor.
Bunlarla beraber kolinin gebelik döneminde bebeğin beyin gelişimi için gerekli olduğu biliniyor.
2 • Hangi besinler kolin içeriyor?
- Kırmızı et, sakatat (özellikle dana karaciğeri)
- Yumurta
- Rüşeym, yer fıstığı
- Karnabahar
3 • Kolin yetersizliğinin nedenleri nelerdir?
- Alkol bağımlılığı
- Folik asit bakımından yetersiz beslenme
- Anemi, karaciğer hastalıkları ve AIDS gibi kronik hastalıklar
- B12 vitamini yetersizliği
Öte yandan aspirin, antibiyotik ve kontraseptif (doğum kontrol hapı) gibi folik asit metabolizmasını bozan ilaçların kullanılması kolin yetersizliğine neden oluyor.
Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler.
0 yorum