Hint mutfağına özgü bir baharat karışımı olan köri, beyaz etlere ve sebze yemeklerine lezzet katıyor.

köri, zerdeçal, kurkumin

Körinin %20-30’unu zerdeçal (Hint safranı) oluşturuyor. Bunun dışında kişniş, zencefil, çili, karabiber, kimyon, hardal, rezene ve kakule de köri yapımında kullanılıyor.

köri, Hint yemeği

Köri baharatının meme ve prostat kanserleri riskini azalttığı ve antioksidan destek sağladığı biliniyor.

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Körinin pul biberle birlikte alınması emilimini 1000 kat¹ artırıyor. Coumadin (kan sulandırıcı ilaç) kullanmıyorsanız köri baharatını sofranızdan eksik etmeyin. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler.

145 kez okundu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol YILDIZ, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü'nde bilim uzmanlığını tamamlamıştır. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin destekleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nde Uzman Diyetisyen olarak görev yapmakta, 7 yıl önce başlayarak 10.000'i aşkın hasta/danışanın hayatına dokunduğu bütüncül diyet eğitimlerine ve beslenme tedavilerine yine aynı heyecanla devam etmektedir.

0 yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir