Hint mutfağına özgü bir baharat karışımı olan köri, beyaz etlere ve sebze yemeklerine lezzet katıyor.

köri, zerdeçal, kurkumin

Körinin %20-30’unu zerdeçal (Hint safranı) oluşturuyor. Bunun dışında kişniş, zencefil, çili, karabiber, kimyon, hardal, rezene ve kakule de köri yapımında kullanılıyor.

köri, Hint yemeği

Köri baharatının meme ve prostat kanserleri riskini azalttığı ve antioksidan destek sağladığı biliniyor.

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Körinin pul biberle birlikte alınması emilimini 1000 kat¹ artırıyor. Coumadin (kan sulandırıcı ilaç) kullanmıyorsanız köri baharatını sofranızdan eksik etmeyin. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler.

312 kez okundu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Diyetisyen Şenol YILDIZ, 1991 yılında Bursa’da doğdu. Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olduktan sonra lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam etmektedir.

0 yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir