İnsülin hormonunun düzenlenmesinde görev üstlenen bir mineral olan kromun Cr+3 değerlikli formu besinlerde bulunuyorken Cr+4 değerlikli formu endüstriyel atıklarda yer alıyor.
1 • Krom ne işe yarıyor?
- Pankreasın insülin salgılamasında rol oynuyor.
- Osteoporozda, kas kütlesinin korunmasında, protein sentezinde ve kolesterol üretilmesinde etkili olabileceği düşünülüyor.
2 • Krom hangi besinlerde bulunuyor?
- Bira, buğday mayası
- Pirinç, esmer pirinç, yulaf, tam buğday, çavdar, kepek unlu ekmekler, kepekli makarna
- Patates, brokoli, mantar, ısırgan otu, sarımsak
- Elma, muz, üzüm suyu, portakal suyu
- Kırmızı et, tavuk, peynir
- Ceviz, fındık, kakao, mısır yağı
- Bal, siyah çay
3 • Krom hangi minerallerle birlikte kullanılmamalı?
Kalsiyum, magnezyum, alüminyum mineralleri ve antiasit ilaçlarla birlikte krom kullanmayın. Bunun yanında C vitamini krom emilimini artırıyor.
4 • Günlük krom ihtiyacım ne kadar?
- 19-50 yaş arasında bir kadınsanız günlük krom ihtiyacınız 35 mcg
- 19-50 yaş arasında bir erkekseniz günlük krom ihtiyacınız 25 mcg
- Besin takviyesi olarak günlük 50-200 mcg krom kullanılabilir.
Emilim oranı en yüksek krom takviyesinin krom pikolinat tuzu olduğu biliniyor.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
5 • Kromun fazlası zararlı mı?
Krom, günlük 1000 mcg’dan (1 mg) fazla alınmamalıdır. Krom hakkında geniş bilgi için hekiminizle, eczacınızla ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.
2.340 kez okundu
[…] Krom, pankreastan insülin salgılanmasında rol oynayan; osteoporozda, kas kütlesinin korunmasında, protein sentezinde ve kolesterol üretilmesinde etkili olabileceği düşünülen mineraldir. […]