Brüksel lahanası, brokoli ve lahana üçlüsüne haç yapraklı sebzeler¹ deniyor. Bu sebzelerden lahana, ağırlık kaybına yönelik uygulanan kürlerde sıklıkla kullanılıyor. Lahana kelem adıyla da biliniyor.
Kalsiyum, fosfor, demir, çinko, A, B1, B2, C ve K vitaminleri açısından zengin bir besin olan lahana kanserden koruyucu indol-3-karbinol içeriyor.
K vitamini içeriği nedeniyle lahana, kemik gelişimini destekliyor. Ayrıca meme ve kolon kanserleri riskini de azaltıyor.

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Lahanayı kendi suyunda pişirerek tüketmenizi öneriyorum. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.
Schwarcz, J. (2013). Günde bir elma: Yediğimiz yiyecekler hakkında efsaneler, yanlış bilinenler ve gerçekler. (Çev. Alpöz, R.), NTV yayınları
0 yorum