Likopen, besinlere kırmızı renk veren ve gıda boyası olarak kullanılabilen bir pigmenttir.
1 • Likopen hangi besinlerde bulunur?
- Domates
- Karpuz
- Kuşburnu
- Kırmızı biber
- Nar
- Kiraz
- Çilek
- Böğürtlen
- Pembe greyfurt
- Pembe guava
- Trabzon hurması
Yukarıdaki besinler, likopen miktarı en yüksek meyve ve sebzelerdir.

Pembe guava
2 • Likopen, antioksidan özellik gösteriyor mu?
Hücreleri oksidatif strese karşı koruduğu1 belirtilen likopen, güçlü antioksidan özellik gösteriyor.
3 • Likopen, prostat kanserinde etkili mi?
Kırmızı meyve tüketen erkeklerde prostat kanseri sıklığının düşük bulunduğu belirtiliyor. Elbette likopenin tek başına kanseri önlemesini beklememek² gerekiyor.
Likopen bakımından zengin besinleri diyetinize eklemenizi öneriyorum.
Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler.
1Hekimoğlu, A. (2011). Likopenin antikarsinojenik etki mekanizmaları. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Tıp Dergisi, 2011, Cilt 25, Sayı 1, Sayfa(lar) 057-062 - 2Yeşilada, E. (nd). Domates, likopen ve kanser. erdemyesilada.com/tr/domates-likopen-ve-kanser-a
0 yorum