3 soruda likopen

Likopen, besinlere kırmızı renk veren ve gıda boyası olarak kullanılabilen bir pigmenttir.

1 • Likopen hangi besinlerde bulunur?

• Domates
• Karpuz
• Kuşburnu
• Kırmızı biber
• Nar
• Kiraz
• Çilek
• Böğürtlen
• Pembe greyfurt
• Pembe guava
• Trabzon hurması

Yukarıdaki besinler, likopen miktarı en yüksek meyve ve sebzelerdir.

Pembe guava

2 • Likopen, antioksidan özellik gösteriyor mu?

Hücreleri oksidatif strese karşı koruduğu¹ belirtilen likopen, güçlü antioksidan özellik gösteriyor.

3 • Likopen, prostat kanserinde etkili mi?

Kırmızı meyve tüketen erkeklerde prostat kanseri sıklığının düşük bulunduğu belirtiliyor. Elbette likopenin tek başına kanseri önlemesini beklememek² gerekiyor.

Likopen bakımından zengin besinleri diyetinize eklemenizi öneriyorum.

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler.

1Hekimoğlu, A. (2011). Likopenin antikarsinojenik etki mekanizmaları. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Tıp Dergisi, 2011, Cilt 25, Sayı 1, Sayfa(lar) 057-062 - 2Yeşilada, E. (nd). Domates, likopen ve kanser. erdemyesilada.com/tr/domates-likopen-ve-kanser-a