Mart ayında hangi balıkları tüketmelisiniz?

Tıpkı meyveler ve sebzeler gibi balıkları da mevsiminde tüketmeniz aşağıdaki besin ögelerinden azami şekilde yararlanmanızı sağlayacaktır.

Barbunya balığı (barbun)

Omega 3 yağ asitleri, protein, fosfor, kalsiyum, selenyum, iyot, B₁, B₃, B₆, B₉, B₁₂, A ve D vitaminleri yönünden zengin bir besin olan balık eti, kırmızı etten ve tavuk etinden daha az miktarda yağ içeriyor.

Çipura

Mart ayında bu balıkları tüketin

Barbun balığı (barunya)
Çipura (çupra balığı)
İstavrit
Kalkan balığı
Kefal
Levrek
Lüfer
Mezgit
Tekir balığı
Torik (büyük palamut)

Balıklar avlandıktan kısa bir süre sonra tazeliğini kaybediyor. Bu nedenle aldığınız balığın göz bebeklerinin dışa doğru bombeli olmasına ve elinizi balığın gövdesine bastırıp çektiğinizde göçük oluşmamasına dikkat edin.

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Ayrıca balığı yağda kızartma yerine fırın, ızgara veya buğulama yöntemleriyle tüketin. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Mart ayının ve yeni yılın sağlık, başarı, mutluluk ve huzur getirmesi dileği ile…