Mart ayında hangi balıkları tüketmelisiniz?

Tıpkı meyveler ve sebzeler gibi balıkları da mevsiminde tüketmeniz aşağıdaki besin ögelerinden azami şekilde yararlanmanızı sağlayacaktır.

Omega 3 yağ asitleri, protein, fosfor, kalsiyum, selenyum, iyot, B₁, B₃, B₆, B₉, B₁₂, A ve D vitaminleri yönünden zengin bir besin olan balık eti, kırmızı etten ve tavuk etinden daha az miktarda yağ içeriyor.

Mart ayında bu balıkları tüketin

• Barbun balığı (barunya)
• Çipura (çupra balığı)
• İstavrit
• Kalkan balığı
• Kefal
• Levrek
• Lüfer
• Mezgit
• Tekir balığı
• Torik (büyük palamut)

Balıklar avlandıktan kısa bir süre sonra tazeliğini kaybediyor. Bu nedenle aldığınız balığın göz bebeklerinin dışa doğru bombeli olmasına ve elinizi balığın gövdesine bastırıp çektiğinizde göçük oluşmamasına dikkat edin.

Ayrıca balığı yağda kızartma yerine fırın, ızgara veya buğulama yöntemleriyle tüketin. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Mart ayının ve yeni yılın sağlık, başarı, mutluluk ve huzur getirmesi dileği ile…