Mart ayı, kıştan bahara geçerken bağışıklık sisteminin desteklenmeye en çok ihtiyaç duyduğu dönem… Mevsiminde tüketilen besinler hem enerji seviyesini korumaya hem de sindirim sistemini rahatlatmaya yardımcı oluyor.
Mart ayı meyveleri
Mart ayında portakal, mandalina, elma ve armut hâlâ sofralarda yerini koruyor. Bu meyveler C vitamini ve lif içerikleriyle bağışıklığı desteklerken bağırsak sağlığına katkı sağlıyor.
Mart ayı sebzeleri
- Bakla
- Brokoli
- Enginar
- Havuç
- Ispanak
- Karnabahar
- Kereviz
- Kuşkonmaz
- Lahana (beyaz, Brüksel, kara, kırmızı)
- Pancar
- Pırasa
- Şalgam
- Yeşil yapraklı sebzeler ve otlar (biberiye, defne yaprağı, dereotu, hindiba, ısırgan otu, kıvırcık, marul, maydanoz, nane, pazı, roka, tere)
- Ekmek yerine geçen sebzeler (mısır, patates)
Pırasa, ıspanak, brokoli, karnabahar ve havuç mart ayının öne çıkan sebzeleri oluyor. Antioksidan ve folat açısından zengin bu sebzeler, bahara geçişte vücudun toparlanmasına yardımcı oluyor.
Hindiba (Cichorium endivia)
Mart ayı su ürünleri
- Barbun balığı
- Çipura (çupra balığı)
- İstavrit
- Kalkan balığı
- Kefal
- Levrek
- Lüfer
- Mezgit
- Tekir balığı
- Torik (büyük palamut)
Mart ayında hamsi, palamut, istavrit ve levrek tüketimi devam ediyor. Omega 3 yağ asitleri açısından zengin bu balıklar kalp-damar sağlığını destekliyor ve inflamasyonu azaltmaya katkı sağlıyor.
Şenol Yıldız
Mart ayında sebze çeşitliliğini artırarak ve haftada iki gün balık tüketerek bahara sağlıklı bir başlangıç yapabilirsiniz. Konu hakkında detaylı bilgi için diyetisyeninizle görüşün.
Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz? Görüşlerinizi siz de paylaşın!