Toz çay anlamına gelen matcha (Camellia sinensis); buğday unundan 10 kat daha ince öğütülmüş yeşil çay ekstraktıdır.
1 • Matcha çayının içinde hangi bileşenler bulunuyor?
Matcha; theanin, kafein ve kateşin içeriyor.
2 • Matcha çayının tıbbi etkileri neler?
- Matcha çayının konsantrasyonu geliştirdiği belirtiliyor.
- Antioksidan etkinlik göstermesi nedeniyle matcha, hücrelerin hasar görmesini önlüyor.
- Matcha çayının; insülin direncinde, metabolik sendromda, hipertansiyonda, aterosklerozda (damar sertliğinde), koroner arter hastalığında ve kalp ritim bozukluklarında kullanılabileceği belirtiliyor.
3 • Matcha, ağırlık kaybını destekliyor mu?
Düzenli olarak matcha tüketmenin, metabolik hızı artırabileceği ve enflamasyonu azaltarak ağırlık kaybına yardımcı olabileceği düşünülüyor. Obezite ile yaşayan ya da ağırlık kaybını hedefleyen bireylerin uzman diyetisyenleri ile görüşmelerini öneriyorum.
4 • Matcha nasıl kullanılıyor?
Günde 2 kupa matcha çayı içebilirsiniz. 1 çay kaşığı kurutulmuş matchanın üzerine 150 mL taze kaynatılmış su ilave ederek 3-5 dakika demlemenizi öneriyorum.
5 • Kimler matcha kullanmamalı?
Gebeler, emzikliler ve hipoglisemi ile yaşayan bireyler matcha kullanmamalıdır.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Matcha çayını, etiketli ve ambalajlı olarak güvenilir yerlerden temin etmenizi öneriyorum. Matcha hakkında geniş bilgi için hekiminizle, eczacınızla ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.
0 yorum