Toz çay anlamına gelen matcha (Camellia sinensis); buğday unundan 10 kat daha ince öğütülmüş yeşil çay ekstraktına deniyor.
1 • Matcha çayının içinde hangi bileşenler bulunuyor?
Matcha yapısında theanin, kafein ve kateşin gibi biyoaktif bileşenler barındırıyor. Teanin aminoasidi gevşemeyi ve odaklanmayı artırıyor.
2 • Matcha çayının tıbbi etkileri neler?
- Antioksidan etkinlik göstermesi nedeniyle matcha, hücrelerin hasar görmesini önlüyor.
- Matcha çayının insülin direncinde, metabolik sendromda, hipertansiyonda, aterosklerozda (damar sertliğinde), koroner arter hastalığında ve kalp ritim bozukluklarında kullanılabileceği belirtiliyor.
- Matcha çayının konsantrasyonu geliştirdiği belirtiliyor.
3 • Matcha ağırlık kaybını destekliyor mu?
Düzenli olarak matcha tüketmenin metabolik hızı artırabileceği ve enflamasyonu azaltarak ağırlık kaybına yardımcı olabileceği düşünülüyor. Obezite ile yaşayan ya da ağırlık kaybını hedefleyen bireylerin uzman diyetisyenleri ile görüşmelerini öneriyorum.
4 • Matcha nasıl kullanılıyor?
Günde 2 kupa matcha çayı içebilirsiniz. 1 çay kaşığı kurutulmuş matchanın üzerine 150 mL taze kaynatılmış su ilave ederek 3-5 dakika demlemenizi öneriyorum.
5 • Kimler matcha kullanmamalı?
Gebeyseniz, emziriyorsanız veya hipoglisemi ile yaşıyorsanız yani kan şekeri düşüklüğünüz varsa matcha çayı içmeyin. Matcha alternatifi için diyetisyeninizle görüşün.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Matcha çayını, etiketli ve ambalajlı olarak güvenilir yerlerden temin etmenizi öneriyorum. Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle, eczacınızla ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.
0 yorum