Hazır meyve suları meyve özlerinin pastörizasyon veya sterilizasyon gibi işlemlerle raf ömürlerinin uzatılmasıyla üretiliyor. Hazır meyve sularına şeker, koruyucu maddeler, tatlandırıcı, renklendirici ve yapay aroma vericiler ekleniyor. Bazı hazır meyve suları vitamin ve mineral takviyeleriyle zenginleştirilebiliyor.
Taze sıkılmış meyve sularından daha az besin değerine sahip olan hazır meyve sularının üretimi sırasında vitamin ve antioksidan kaybı oluyor.
Hazır meyve suları, genellikle yüksek miktarda eklenmiş şeker içeriyor. Bu durum glukoz düzeylerini hızla yükseltip düşürerek diyabet ve insülin direnci gibi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
Hazır meyve suları, taze meyvelere göre daha az posa içeriyor. Posa, sindirim sağlığına katkıda bulunuyor, tokluk hissini artırıyor ve glukoz düzeylerinin iyileşmesine yardımcı oluyor.
Hazır meyve suları, fruktoz şurubu içerebiliyor. Fruktoz şurubunun aşırı tüketimi, obezite riskini artırıyor ve karaciğer sağlığına zarar verebiliyor.
Renklendirici ve koruyucu maddeler içeren hazır meyve suları, alerjiye neden olabiliyor. Taze sıkılmış meyve sularına göre daha uzun raf ömrüne sahip olan hazır meyve sularının pH düzeyi düşük yani asidik olduğundan diş sağlığı için zararlı olabiliyor. Hazır meyve suları aşırı tüketildiğinde diş çürükleri ortaya çıkabiliyor.
Bazı hazır meyve suları, ambalajlama sırasında kullanılan plastikler nedeniyle mikroplastik içerebiliyor. Hazır meyve suları yerine taze meyve tüketmek, daha fazla besin ögesi ve posa almayı sağlıyor.
Ara öğünlerinize taze meyveler ekleyin. Hazır meyve suyu tüketmek istenirseniz daha doğal olanlarını ve ilave şeker içermeyenleri tercih edin.
Bir yanıt yazın