Soğuk havalarda doğru meyve ve sebze seçimi vücut direncini destekliyor: Ocak ayı, bağışıklığın ön planda olduğu, mevsiminde beslenmenin büyük fark yarattığı bir dönem!
Ocak ayı meyveleri
Narenciye grubu bu ay sofralarda başrol oynuyor: Portakal, mandalina ve greyfurt; yüksek C vitamini, flavonoidler, posa (özellikle pektin), potasyum ve su içeriğiyle hem düşük enerjili hem de güçlü antioksidan etki gösteriyor.
Ocak ayı sebzeleri
- Brokoli
- Havuç
- Ispanak
- Kabak (yeşil)
- Karnabahar
- Kereviz
- Lahana (beyaz, Brüksel, kırmızı)
- Pancar
- Pırasa
- Şalgam
- Turp (beyaz, kırmızı, siyah)
- Yeşil yapraklı sebzeler ve otlar (biberiye, marul, maydanoz, nane, pazı, roka, taze soğan, tere)
- Ekmek yerine geçen sebzeler (kestane, mısır, patates)
Lahana, pırasa ve karnabahar lif ve antioksidan içeriğiyle dikkat çekiyor. Öte yandan tüm kış sebzeleri bağırsak sağlığını destekliyor.
Ocak ayı su ürünleri
Hamsi ve sardalya omega 3 yağ asitleri açısından bir hayli zengin! Soğuk sularda yaşayan balıklarda yağ oranları da artıyor!
Şenol Yıldız
Ocak ayında bağışıklığı destekleyen besinleri haftalık menüler hâlinde ayın geneline yaymak önem taşıyor. Daha sağlıklı beslenmek ve yaşam tarzınızı iyileştirmek için bir diyetisyenden destek almayı unutmayın.
6 yorum
hatice eş · 6 Ocak 2020 08:43 tarihinde
sayın hocam patatesin nodüllenmemiş , yeşillenmemiş ve çillenmemiş olmasını tavsiye etmişsiniz . yumru olan patatesi soyup kızartmak zararlı mı teşekür ederim .
Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız · 10 Haziran 2020 16:54 tarihinde
Patates güneş ışığına maruz kaldığında klorofil üretimi nedeniyle yeşil renk oluşur. Işığa ilaveten sıcaklıktaki artış, fazla miktarda patates tüketildiğinde zehirlenmeye neden olan solanin üretimini tetikler. Rengi yeşile dönmüş ve filizlenmiş patates tüketilmemenizi öneriyorum.
Begüm Mehmet · 6 Ocak 2020 23:44 tarihinde
Senol bey merhaba. Sizi severek takipediyoruz vizite ücretiniz konusunda bilgi istiyoruz kari koca
Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız · 10 Haziran 2020 16:48 tarihinde
Merhaba, web sitemizdeki uzmanlar kısmından görev yaptığım kurumu bularak ve randevu alabilirsiniz. Sağlıklı günler diliyorum.
Begüm Mehmet · 6 Ocak 2020 23:45 tarihinde
İyi yıllar
Ocak ayında hangi meyve ve sebzeleri tüketmelisiniz? – Gerçek Diyetisyenler Sitesi · 27 Aralık 2019 15:10 tarihinde
[…] DAHA FAZLA OKU […]